1、维生素a。它能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素a引起的。长时间盯着计算机屏幕，会大量消耗维生素a。最常见富含维生素a的食物是动物内脏，但其含胆固醇较高，不适合大量食用。建议可以吃含β胡萝卜素多的食物，比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜，黄色水果、蛋类、乳制品等，因为β胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素a。不过，维生素a、β胡萝卜素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳，所以最好入菜或饭后吃。
2、b族维生素。它关系着视神经的健康，也有保护角膜的作用。缺乏b族维生素，容易发生神经病变、神经炎，眼睛易畏光、视力模糊、流泪等。糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等，都富含b族维生素。
3、维生素c。番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素c较多。同时当季水果的维生素c更高。一些蔬菜既有维生素c，又可提供β胡萝卜素，如青椒、芥兰、西兰花、菠菜、西红柿等。但维生素c怕热、怕光线、又怕铁锅，最好尽量生吃以减少营养素流失。
4、维生素e。维生素e也是抗氧化物，植物油(例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花籽油等)、坚果类(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麦胚芽，都是维生素e的良好来源。
来源：小家电编辑
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