近日，北京市丰台区市场监管局开展“守护消费”专项执法行动，对与群众生活消费密切相关的食品类别，进一步加大监督检查力度，筑牢安全底线。

突出重点加强日常监督检查

将与人民群众消费密切相关的糕点、桶装饮用水、肉制品等食品作为检查重点，以原辅料索证索票制度落实情况、进销台账记录情况、生产加工情况等为重点检查环节开展监督检查，及时排查和消除食品生产环节安全隐患，强化食品安全源头管控。

助力企业规范有序经营

对企业积极开展面对面、一对一的培训指导，现场查看了“日管控、周排查、月调度”工作机制各项记录文件文件等相关内容，并提出具体意见建议，要求企业要结合自身实际生产情况，不断完善细化此项工作机制。

督促企业落实好主体责任

严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，建立健全风险管理制度和风险管理清单，积极发挥食品安全总监和食品安全员的主观能动性，督促企业加强质量管理，进一步增强经营户诚信守法经营意识，提升食品安全管理水平。

通过开展专项检查，提升辖区百姓在食品安全领域的获得感、幸福感，为百姓营造更加安全放心的消费环境，切实保护消费者权益，更好满足人民群众对高品质生活的需要，持续助推食品生产企业高质量发展，同时助力丰台区倍增追赶、合作发展。

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