《特殊医学用途配方食品标识指南》的发布，为指导特殊医学用途配方食品（简称“特医食品”）企业规范标识，引导医生、临床营养师和消费者科学合理使用特医食品有了依据。

特殊医学用途配方食品分为供1岁以下婴儿食用的特殊医学用途婴儿配方食品和供1岁以上人群食用的特殊医学用途配方食品。

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特殊医学用途婴儿配方食品

早产儿或低出生体重婴儿，因其出生时尚未发育完全，出生后需要特殊的营养供应，帮助其在母体外追赶生长；部分婴儿出生后，由于自身原因，其消化系统无法吸收婴幼儿配方乳粉中的整蛋白（乳蛋白），若不慎食用整蛋白，会造成过敏反应。由于特殊体质的“挑剔”，这些宝宝需要在医生或临床营养师指导下食用“特制食品”，此类食品采用特殊的配方和工艺，称为特殊医学用途婴儿配方食品。

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特殊医学用途配方食品

根据不同临床需求及适用人群，供1岁以上人群食用的特殊医学用途配方食品分为全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品，需要在医生或临床营养师的指导下选择食用。

01 全营养配方食品

全营养配方食品食用方便（液体产品可直接饮用，粉状产品冲调后可直接饮用），且含有人体所需的全部营养成分，不能正常饮食的病人可以通过仅食用此类食品就能获得身体所需的全部营养，仍可以正常饮食的病人也可将其作为部分营养补充，帮助其更好地治疗和康复。

02 特定全营养配方食品

特定全营养配方食品，是指可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或者医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。常见特定全营养配方食品有：糖尿病全营养配方食品，呼吸系统疾病全营养配方食品，肾病全营养配方食品，肿瘤全营养配方食品，肝病全营养配方食品，肌肉衰减综合征全营养配方食品等。

以肿瘤疾病为例，每年死亡病例约占65%，是我国主要死亡原因之一。据国家癌症中心调查，我国肿瘤患者重度营养不良发生率高达57%，只有29%的肿瘤患者能得到营养治疗，20%的恶性肿瘤患者直接死亡原因是营养不良而非肿瘤本身，肿瘤特定全营养配方食品成为肿瘤患者提供营养治疗的新手段。

03 非全营养配方食品

随着年龄的增长，老年人有时会出现吞咽功能障碍，导致营养不良、误吸、肺炎等多种并发症，为保障其健康，此类人群往往需要“帮手”助其正常饮食，这个“帮手”就是特殊医学用途非全营养配方食品。此类食品以碳水化合物为基础，含有一种或多种增稠剂，加入到流体食物中使用时，可以提高流体食物的黏稠度或形成凝胶，从而改变食物的物理性状，防止或减少误吸的发生。

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