针对3.15晚会曝光的预制菜食品安全问题，衡水市市场监督管理局举一反三，在全市范围内开展肉及肉制品专项检查。此次检查以食品用农产品集中交易市场、大型商超、水产店、便利店、冷藏冷冻存储等食品流通环节经营主体为重点单位，坚持问题导向，切实消除食品安全风险隐患，保障全市人民生命健康安全。

衡水市市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求，聚焦群众关切，聚焦食品安全领域突出问题，坚持问题导向，强化食品销售安全监管，夯实责任。一是压紧属地监管责任，以推进落实食品安全“两个责任”为抓手，充分发挥包保工作末端发力、终端见效工作机制作用，针对日常检查发现的问题，及时跟踪落实，督促食品经营单位限期整改。二是压实食品安全主体责任，督促食品经营单位落实主体责任，按规定建立健全食品安全风险管控清单，结合实际定期开展食品安全自查，严格落实进货查验和索证索票制度，严把食品安全准入关和质量关，严禁问题食品流向市场。三是严查重处违法行为。加大监督检查力度，畅通投诉举报渠道，深挖案源线索，对违法行为露头就打，形成有效震慑。

此次行动，全市共排查肉类、冻制品、超市等经营主体750家，衡水市市场监督管理局将持续针对3.15媒体曝光问题食品专项排查，切实保障食品安全。

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