4月24日-26日,由中国食品科学技术学会携手国际食品科学技术联盟(iufost)主办,以“新质生产力 促健康安全高水平”为主题的2024年国际食品安全与健康大会在京召开。这是全球食品安全与健康领域极具影响力的权威盛会,也是我国展现食品安全和健康产业转型成果的重要窗口。会议期间,伊利集团与国家乳业技术创新中心共同开展了“乳源功能性成分开发与人体健康”专题会议。伊利集团旗下婴配粉品牌金领冠依托前沿母乳研究成果及“中国专利配方[1]”赢得了与会嘉宾的高度认可。
2024年国际食品安全与健康大会召开
再登权威舞台 超凡守护[2]宝宝健康成长
本次大会,上海理工大学健康科学与工程学院院长艾连中、伊利集团副总裁云战友共同出席,东北农业大学、中国农业大学、华南理工大学等多所科研院校的专家作了专题报告,与会各方围绕“乳源功能性成分开发与人体健康”的主题,展开深层次探讨。
本次专题会议与会专家
清华大学万科公共卫生与健康学院副教授赵艾在专题报告中,深入剖析了母乳中的生物活性成分,如母乳低聚糖(hmos)、脂肪酸和蛋白质等,对婴幼儿肠道菌群定植和免疫发育的直接影响。赵艾副教授的研究结果揭示了这些活性成分在促进有益菌增殖、抑制有害菌生长以及维护肠道屏障完整性方面的关键作用。这些发现与伊利“四位一体[3],全面营养”理念不谋而合,为伊利在模拟母乳营养成分及其协同作用方面产业化实践提供了重要的科学依据。
清华大学万科公共卫生与健康学院副教授赵艾
分享母乳研究成果
以汇聚了伊利母乳研究成果的金领冠珍护铂萃为例,这款新品拥有四位一体[3]90种全面营养[4],特含乳源第一大活性营养hmos母乳低聚糖[5],搭配珍稀[6]乳铁蛋白和活性蛋白opn,全面提升宝宝保护力。添加2倍[7]超级[8]三代opo,搭配双重活性益生菌、益生元组合,宝宝更好吸收。更有100% a2鲜活生牛乳[9]超凡[2]奶源,能以全面营养超凡[2]守护婴幼儿健康成长。
中国专利配方 宝宝超凡守护
科研创新是乳企振兴的必由之路,婴配粉企业唯有不断推进技术创新与科研成果转化,才能更好地满足消费市场高品质育儿诉求,为行业高质量发展注入更多动能。从深度参与产业学术共建,到科研成果获得权威肯定,金领冠持续在全球食品科研领域发光发热,未来也将继续聚焦科研赋能、坚持创新引领,不断推动中国专利配方[1]迭代升级,以专业营养解决方案为更多中国宝宝健康成长保驾护航。
注释:
[1]中国发明专利,专利号:zl201680013841.3 发明名称:核苷酸组合物及其在食品中的应用。
[2]指伊利金领冠旨在利用自身科研实力及营养研究成果更好地守护宝宝。
[3]四位一体:指金领冠在保护、吸收、肠道、认知四个方面给宝宝提供全面的营养。
[4]90种全面营养:指产品中含有90种营养。
[5]hmos(母乳低聚糖)指珍护铂萃3段产品中含有的3‘-唾液酸乳糖、6’-唾液酸乳糖、3‘-半乳糖基乳糖、6’-半乳糖基乳糖、3-岩藻糖基乳糖5种营养成分,根据相关研究,母乳低聚糖中包含了上述成分,参考文献:荫士安.人乳成分——存在形式、含量、功能、检测方法.2021.7;david s newburg et al. j nutr. 2016 feb.
[6]数据来源于供应商,每20000克牛奶中仅能提取1克乳铁蛋白。
[7]指珍护铂萃3段产品中opo的含量约为国标下限的2倍。
[8]对比金领冠其他产品配方。
[9]指珍护铂萃配料表中的生牛乳均为a2型奶牛奶源。
来源：中国食品网
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