中国的狭鳕加工工厂大多实行进口国外原料进行加工的模式，受原料限制较大。而且出口国单一，容易受出口国经济影响。中国的狭鳕加工市场日子不好过。

最近，俄罗斯狭鳕原料涨价幅度有限，如果说国内加工厂能乘着这股涨价潮获取什么价格优势，还是有些牵强，不过需求量大倒是事实，这样走量不走价的日子怕是还要维持一阵子。

中国的狭鳕加工工厂大多数集中在青岛和大连，俄罗斯两去狭鳕是主要原料来源。今年原料价格一直处于低位运行，导致国内加工产品价格一直被打压，加上劳力、消耗等成本一直增加，产品的利润空间越来越小。最近，俄罗斯方面传来消息，狭鳕原料价格出现小幅回涨。这对国内市场会有怎样的影响呢？

两去狭鳕价格小幅回升

俄罗斯两去狭鳕在经历了长时间低价徘徊后，近期终有小幅回涨。根据俄罗斯最大狭鳕配额持有商俄罗斯渔业集团(rfc)的报价，进入6月后，两去狭鳕(25+)中国到港价为980-1000美元/吨，与5月时的960-990美元相比有明显涨幅。

因为冷冻仓储会产生一部分费用，因此国内加工厂采购的俄罗斯两去狭鳕价格稍高，25+产品价格约为970-1030美元/吨。

据一位大连的加工商透露，目前原料价格确实有小幅上涨，但25+两去狭鳕还维持在每吨1000美元以下，其供应商给出的报价为970-990美元。

今非昔比，身价暴跌的狭鳕

加拿大食品公司tradex在推出的“3分钟市场洞悉”栏目中提到，去年同期，俄罗斯狭鳕价格在1080-1100美元左右，到了今年春天，狭鳕原料价格跌至950-980美元。而根据6月中旬的报价，狭鳕原料平均每吨已经上涨100美元，中国到港价从之前最低的920美元涨到1020美元/吨。

年底行情主稳，春节期间回弹

tradex评论道：“这对北美市场没什么太大的影响，但中国加工厂方面确实在强劲需求下获利，订单量增多。今年年初，俄罗斯和中国加工厂大批购进原料，因此库存比较充足。不过预计春节期间，俄罗斯狭鳕原料会再涨价75美元左右。但在此之前，因库存充足，11-12月，狭鳕鱼片价格多半会维持稳定。”

不过也有供应商对tradex给出的消息予以否认，俄罗斯渔业集团销售经理andreybuzin指出，今年年初两去狭鳕确实出现降价，但并未降到每吨920美元这么低。近两个月来，价格已经稳定在每吨1000-1030美元，并没有出现大幅跳跃。

“不可否认，市场上存在一些商家出货比较急，所以用低于市场价的水平卖出，现在这些商户的库存已经见底。但我们的价格一直没有太大变化，也没有刻意保留库存。”buzin说道。

来自中国的消息人士指出，5月15日，俄罗斯船队已赴白令海捕捞，但两去狭鳕的产量需要等到7月底才能增加。

欧美市场需求疲软

再来看欧美市场，正值暑假期间，欧美市场需求较低，供应量也不高。一家美国白鱼销售公司负责人表示：“上个月，狭鳕价格每吨还不到1000美元，进入暑假后，价格上涨到1000美元左右。但从现实情况看，成单量很低。未来一两个月内，销售情况有望好转。”

两年行情总览：今年确实很低

和2016年相比，今年两去狭鳕的价格一直处于低位，不过进入7月后，价格稍有上涨，从下图就能看出。去年6月，俄罗斯两去狭鳕价格在每吨1120美元左右，2015年6月约为1300美元。

两去狭鳕价格偏低，直接导致中国加工厂生产的狭鳕鱼片价格也很低，据统计每吨约为2100-2150美元。有些加工厂报价到2200美元，因为原料为去年年底买进的，成本偏高。青岛大部分工厂订单量很大。

此番狭鳕原料涨价幅度有限，如果说国内加工厂能乘着这股涨价潮获取什么价格优势，还是有些牵强，不过需求量大倒是事实，这样走量不走价的日子怕是还要维持一阵子。

中国狭鳕加工厂出口巴西减量不停

近年来，中国狭鳕加工厂手里的巴西订单不断缩水。据统计，2015年前5个月，巴西从中国进口狭鳕鱼片共计24250吨，而到了2017年前5个月，这一数字骤降至8066吨，降幅达到39%。

究其原因，巴西经济衰落是根本原因，国内消费能力下降。另外，5月巴西警方在一次大规模反腐行动中，无意间揪出一条中国-巴西海鲜贿赂腐败案。通过调查，巴西警方认定，巴西销售公司从中国加工厂订购产品，这些鱼类加工厂通过添加大量保水剂，违背欧盟泡药标准，巴西企业贿赂检测人员而蒙混过关，导致大量不合格产品流入巴西市场。

其实，加工厂泡药多少大多数是根据客户需求而做的，因为从价格上来看，泡药的鱼片售价每吨约1900美元，而不泡药的产品将近2美元，如果客户要求用泡药的方法降低成本，加工厂方面为了保住订单也实属无奈。

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