今年7月，日本首富孙正义旗下的软银愿景基金（softbank vision fund），给位于加州南旧金山的一家农业科技公司plenty的b轮融资砸下2亿美元时，垂直农场的火一下子被点燃了。

这位首富原计划只给plenty的创始人matt barnard 15分钟的时间，但没想到，最终会面时间超过45分钟。两周后，投资敲定。

一个搞农业的公司，为什么能如此迅速吸引孙正义砸下重金？后来，孙正义发表声明称，他认为该公司具有帮助提升大城市周围农作物产量的潜力，能变革现在的食品体系，提升人类生活质量。

plenty这家搞室内垂直农场的农业科技公司，总部位于加州旧金山。他们的蔬菜和水果，都从种植塔的侧面生长，而不是从土地。种植塔的特殊外观，以至于让孙正义第一次看到塔从车上卸载下来时，都略显迷惑。

借助于愿景的投资，plenty希望从硅谷这个全球科技顶尖地出发，到全球超过100万常住居民的大都会区周边，比如中国、日本、中东等地。用不到30天的时间，建立起个这样的农场：不到1%的土地，1%的水，只用合成肥料，不用农药，种出最新鲜、最好吃的农产品。

垂直农场火了

垂直农场，带着整个农业科技（agtech ）起来了。

2015年，投资人向农业科技领域投资46亿美元，2016年超过32亿美元，仅2017年上半年，农业技术创业公司初期融资就已经接近2015年全年的总额，达到44亿美元，同比增长6％。

以垂直农场为代表的新型农业系统，在2017年刚过半期间，就筹集了1.98 亿美元，同比增长了560％。这还不算plenty被愿景投下的2亿美元。根据现有的状况，预计到2022年，仅垂直农业这一个类别的公司，市值预计将超过60亿美元。

其实，垂直农场并不是最近才有的概念。

早在1999年，哥伦比亚大学环境卫生科学和微生物学教授dickson despommier 与他的研究生一起，希望用屋顶花园为纽约曼哈顿人口（约200万人）提供食物。但计算后发现，13英亩的屋顶，大概也只能供2%的人口的食物。于是，dickson教授又转而研究起了室内垂直栽培植物，到2001年，垂直农场有了第一个轮廓。

dickson 教授作为垂直农场的坚定支持者，他认为，垂直农场的出现，让农民不再需要担心今年是干旱还是洪涝，土壤有没有虫害，也不用担心水资源缺乏，食物是否受污染、营养是否充足等一众问题，垂直农场不会完全取代传统的室外农业，但它会养活我们的21世纪。

刚获得软银旗下基金投资的plenty，成立于2014年，产量据称高达350倍。

除美国之外，日本是对垂直农场尝试最多的国家。

其实，像中东和非洲这些高度缺水、干旱的地区，以及俄罗斯这些常年高冷、不适合种植蔬菜的国家，也已经发力或者有垂直农场技术方进入。

过来人：选不对“位置”就会死

当然，在这样的一片火热势头下，不少过来人已经倒在来时的路上。

比如位于芝加哥周边的farmedhere，成立于2010年，曾是美国最大的室内农场并有望在全美范围内扩张，然而今年1月宣告停业，今年8月宣布转向肯塔基州重新投资工厂开工。

farmedhere曾经被披露的一个死亡重要因素是led灯照明成本的困扰。试想一下，七年前，如果你需要买相同数量的led灯，这笔花费会高出64倍。

但是，灯光照明电力成本并不是首要的失败原因。这三家或失败或重新再来的垂直农场，都提到了一个词就是：位置（location），而且重要的词语说三遍：位置、位置、位置。三个“位置”背后对应的其实是三个重要的问题，没有做到的话，垂直农场的失败也就不远了。

第一个“位置”的背后其实是：你种下的蔬菜，到底是为谁种的。换言之，如果你不能卖掉它们，那你就不应该让它们长大。“卖好食物，其他都是第二的。”

这在ggv纪源资本副总裁andy yu 看来，就是一个词：“以销定产”，不能生产出来卖不出去，农产品留存周期很短。垂直农场，或者是说这类精细化的温室农业无论是在中美，最后能够胜出的，肯定是要“双技能”都能赢。除了“生产技能”要赢，比如说能够在技术上实现生产的量达到普通的多少倍之外，“销售能力”非常重要。

第二个“位置”对应的问题是，当你知道卖给谁之后，要让农场产地尽可能靠近需求方，从而缩短供应链环节。

像宣告破产的podponics，尽管它们称最终成本能做到1.36美元/磅，远低于加州远距离输送蔬菜的成本价格。但是，它的供应链也出现了问题。

podponics 选择为当地餐馆生产蔬菜，但是他们同时还跟批发商和分销商合作，所以农产品会穿过批发商的仓库，再回到街上的餐馆。创始人回过头来看也认为，这其实是需要调整仓库地址的，“不是靠近消费者这么简单，而是靠近需求方，比如分销商”。

第三个“位置” 才是考虑选址的供应能力，这关系到场地在各种供暖、通风、消毒设备问题下，是否支撑得起大量电力的能力。

成本分析：设备＋水电＋人工

一旦选择城市作为主战场，垂直农场的成本该如何计算呢？

根据toyoki kozai博士的数据显示，以日本市场来看，蔬菜每1美元的生产成本里，20%——25%是电力成本，包括了灯光照明、空调通暖、通风、水泵等多种成本。但这不是最高的，最高的成本是前期设备投入和厂房的折旧率，占到了总成本的30％——35%。这两部分加起来，超过总成本的一半。

但从总体上来看，电力的成本肯定会越来越低，根据美国能源信息管理局报告指出，仅2012年至2014年，led照明效率已提高了约50％。到2020年，由于成本下降，可能会再攀升50％。aero farms就专门聘请了led照明公司的前首席技术官帮助设计定制的led照明系统，希望提高照明效率。

那剩下接近一半的成本是什么呢？在欧美日本等发达国家，人工成本是不可避免的。toyoki kozai博士曾在书中透露，日本这类工厂的人工成本占到了25％，因为你需要非常高的技能（知识，经验等）来管理垂直农场的人。最后的20%，是由种子、化肥、包装、运输等部分构成的。

也就是说，如果要在中国市场发力垂直农场的话，一旦技术的供给可行，土地和人工成本两项都会占有优势，低于发达国家。

andy曾在国内看过类似项目。他认为，垂直农场的本质是生产效率提升，从技术供给的角度来看，技术已经相对较成熟。成本方面的话，如果是一个3000平米的厂房，前期投入大概需要2万人民币左右。即使是大城市周边，土地租借的费用并不高，150万左右，一年的水电费也在150万左右，也就是说，在国内，电力加土地成本仅占到了10%。

价格：成为另一种“有机食物”

尽管电力、硬件设施等前期投入占到总投资的一半以上，但可以预见的是，垂直农场的各项硬件成本将会逐年下降。当下以及未来的三五年，中国市场是否会涌现出垂直农场的大玩家？

andy认为，能否做到大玩家，比拼品质和销售的能力很重要。

从销售渠道来看，全球现有的几个重要玩家不外乎是跟超市、餐馆或者批发商合作。像aero farms，已经跟纽约州附近的有机超市全食（wholefoods），以及shoprite、freshdirect 等多家连锁超市合作，消费者可以买到它们自有品牌的蔬菜。

彭博社报道，plenty 正在和来自四大洲15个政府的官员，以及沃尔玛和亚马逊公司的高管会面，他希望出售的蔬菜是，全食的质量，沃尔玛的价格。

毫无疑问，价格是影响销售的又一关键因素。

对垂直农场来说，这是最好的时代，也是最坏的时代。

孙正义作为软银的掌门人，在他首次押注旨在颠覆传统农业行业的创业公司时，就选择了垂直农场，这是垂直农场们的幸运。但是，一旦随着总体技术的成熟，众多资本的涌入，谁能更好地在消费市场生存下来，还有待一轮轮的检验和恶战。

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