一家轴承制造企业，为何会吃到食品安全的高额罚单？

原来，温岭市市场监管局在日常检查中发现，该公司在未取得食品经营许可且厨师未取得健康体检证明的情况下，擅自设立单位食堂，为员工提供中晚餐，有50余人就餐。经查实，该食堂共计营业收入10368元，库存各类食品原料按进价计货值468.5元。

该局工作人员介绍，虽然食堂不对外经营，但根据相关法律规定，单位内部食堂也必须先取得《食品经营许可证》，方可为员工提供餐饮服务。经搜集物证人证，形成相互印证、完整稳定的证据链后，该局又对涉案企业讲通讲透道理，使其认识到问题的严重性和危害性，积极配合调查及后续整改工作。

市场监管局工作人员表示，近年来，开设单位食堂给员工就餐的企业日益增多，其中不乏未经许可从事食品经营活动的。尤其在地处偏僻的工业区，企业有便利员工就餐的现实需求，却难以达到办理单位食堂食品经营许可的高标准严要求，本着侥幸心理索性就无证经营。

“这些无证食堂往往存在从业人员没有健康体检证明，餐饮加工场所环境卫生较差，原料采购检验、索证索票、餐具消毒等各类制度缺失等诸多问题，爆发食源性疾病事件的可能性相当大。”该局工作人员表示，本案成功办结对加强单位食堂监管具有一定指导意义，下一步，他们将深入开展单位食堂专项整治提升行动，持续提升相关食品案件的查办效能。 2021-05-13 00:00:00:0因食安问题被罚没11.8万余元1126620台州日报http://192.168.13.42/tzrb/pc/content/202105/13/content_112662.html23轴承企业何以吃到 食品安全高额罚单？/enpproperty本文来源：台州日报

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