2024年3月20日至22日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(fic2024)在国家会展中心(上海)隆重召开。gea以“process your potential 潜能无限”为主题，携支持食品行业可持续发展的创新技术与解决方案亮相展会，与业界同仁共同探索植物基、新型食品、益生菌、食品配料等行业的未来发展。展会汇聚了超过1500家展商和15万名国内外专业观众。

植物基迎来“爆发”

成为健康饮食“代名词”

捍卫健康“临时抱佛脚”怎么行?“维稳健康”更需要“常态化”的营养支持。在健康饮食的大背景下，植物基已经成为全球不可阻挡的浪潮。据调研公司innova market insights的数据显示，全球植物蛋白市场规模预计将从2020年的103亿美元增长到2025年的145亿美元，预测期内复合年增长率(cagr)为7.1%，预计到2025年，全球植物基市场价值将达到406亿美元。

gea的工艺和解决方案如何帮助行业客户迈向新市场?这些方案如何促进食品创新和帮助企业提高生产力和效率?

从“饮料工业”至“食品配料”

gea演绎跨界创新传奇

延续着3月初在cbst 2024上的独具专业与创新精神，瞄准植物基蛋白、新型食品、益生菌和食品配料领域，gea在fic现场继续呈献多元化解决方案。

fic期间，gea亮出技术“大牌”，展示了客户关心的植物基蛋白生产解决方案、用于大肠杆菌、酵母等发酵的pathfinder多功能碟片分离机、全球新发布的用于产品均质效果在线质量监测的nisomate系统、柔性稳定的hilge novalobe转子泵和灵活适应场景的hilge novatwin plus双螺杆泵等系列产品。

同时，还有现场视频演示的可以精确控制工艺参数的filtermat喷雾干燥机、帮助新品开发和量产前工艺参数测试和优化的ray中试冷冻干燥机等。

其中，备受客户瞩目的是针对植物基蛋白生产的先进解决方案和设备，它们覆盖了从原料准备、蛋白萃取、分离和纯化到蛋白、淀粉和纤维干燥以及废水处理的每一个环节。无论客户在植物蛋白生产方面拥有何等经验，gea都能提供量身定制的解决方案，助力客户打开通往新商机的大门。

此外，在益生菌和食品配料领域，gea也展现了强大的实力。通过精准的控制和优化的工艺，gea帮助客户提升了益生菌的活性和稳定性，同时也提高了食品配料的品质和安全性。全方位的服务模式，使得客户能够更加放心地将生产过程中的各个环节交给gea。

现场展示g家硬核科技

gea“专家说”

深度对话，开启智慧碰撞

展会首日，4场技术研讨会精彩纷呈，gea专家团队就其先进技术和解决方案与现场观众进行深入探讨和互动，把脉行业发展，揭秘未来动向。通过线上线下“沉浸式”观看，帮助与会者更好地掌握植物基蛋白生产的核心技术，提高整体生产效率和产品质量。

搭乘gea的“绿色快车”

开启“舌尖上”的探索之旅

gea致力于创造未来食品，满足人口增长后子孙后代对于健康绿色食品的需求。gea构建创新食品发展的行业范本，将植物基 、新食品 、益生菌 、食品配料等各种食品添加的应用场景深度融合，为未来绿色食品赋能。探索新“食”代无限潜能，gea在路上。

（来源：gea中国）

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