据了解，欧洲“受污染鸡蛋”事件愈演愈烈。欧盟委员会宣布，已经有16个欧洲国家以及中国香港地区都进口了受污染的鸡蛋。有关人士表示，由于国内已经禁止氟虫腈绝大多数农业生产，荷兰鸡蛋尚未获准入，消费者不必担心。再加上，我国各地重视食品安全检测，配有众多食品检测仪器，能够有效地防止不合格食品流入市场。

2017年以来，深圳市已购置食品快检车24台，确保全市各区都有快检车。各区政府根据特殊情况额外配备执法快检车14台，比如宝安区8个食品药品监管所配备9台执法快检车，率先在全市实现了快检车一所一台。根据实际监管工作需求，快检车里配置了包括拉曼光谱仪、多功能食品快检设备、食用油品分析和注水肉检测仪等7种快检设备，可对食品、保健食品、食用农产品等产品的多个质量安全指标和非法添加物进行快速检测。此外，深圳市食品药品监督管理局要求完成年度快检任务多于2624批次，明确检测品种应包含蛋制品、果蔬、畜禽肉、面食、粮油等日常消费量大的食品，和鸡爪、烧卤熟肉、酱腌菜等问题多发的食品，有效防止问题食品流入市场。

日前，玉溪首批试点的15个食用农产品市场快速检测室已建成使用。检测室可对注水肉、农药残留、荧光增白剂、甲醛、有害重金属等污染物进行检测。据介绍，从接收检测样品后，不到一小时就能出具检测结果。不少市民将自己购买的蔬菜和野生菌等农产品送去检测，检测员对每个样品进行取样、登记并分装，再通过专业食品检测仪器免费检测，确保市民购买食品安全。

俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全与人们身体健康和生命安全休戚相关，必须加强检测、严格监督。随着我国食品检测仪器地不断发展，检测精准度、检测速度、功能配置等方面也在不断的改进和完善。再加上，近些年，食品安全事故出现，国家对食品安全的重视程度只增不减，食品检测仪器有望得到更进一步的发展。就当前来看，很多地方都十分重视食品安全检查检测，引进相关检测设备。此外，随着居民食品安全意识的不断增强，有些家庭也购置一些快检设备。这些都能反映出未来检测设备市场发展潜力大。

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