全自动中央厨房设备真是太方便了。您只用将食材或者器具投进设备，按下开关，调整下旋钮，什么都不用管了，等着干净的食物、器具、或者是烹制好的食物出来就可以了。最多可以节省十几人、甚至几十人的劳动力，特别省钱。但也不是所有的中央厨房设备都是全自动的，下面小编就给您说说哪些是全自动中央厨房设备。

一、生产线

生产线主要指米饭生产线和面食生产线。

1、米饭生产线：可以自动完成清洗米粒，焖米饭、扒松米饭（使米粒间隙适当，改善米饭口感）、翻转锅、洗锅等工艺。

2、面食生产线（连续式自动煮面线）：包含加热槽、煮面翻转设备和拌油拌料机等，煮好的面条直接拌油拌料，配制好口味。

二、清洗线、清洁设备

1、净菜加工生产线：可以对果蔬清洗、除杂。其中的全自动大型连续式叶菜清洗线，还可以用干净的冷水冲淋蔬菜（使蔬菜更加洁净、清脆，延长保鲜时间）、对蔬菜进行脱水等处理。

2、自动除渣餐盒清洗消毒线：可以自动除渣、粗洗、清洗、漂洗、烘干和消毒。适合大型中央厨房。

3、洗箱机：可以连续清洗周转箱、周转筐和食器，自动清洗，无需人工插手。

4、连续式洗碗机/洗涤烘干一体机：包含输送带、洗涤设备和烘干设备，也有不带烘干系统的隧道式洗碗机（链传式洗碗机）。

三、烹饪设备

1、全自动旋转炒锅（炒菜机）：可以自动加热、翻炒、混合调料、烹制，菜肴种类多，口味好。

2、自动翻转锅、可倾式炒锅、可倾式汤锅/煮粥锅、自动煮粥锅：都可以自动搅拌、烹煮食物，省去很多劳力。

3、连续式油炸机：可以设置不同的油炸程序，包含传动系统、加热系统、自动除渣系统、自动控制系统等部件，可连续生产。

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