收获机收割，人工分拣、装筐，再放入四季恒温堪比冷库的窑洞，开拓网上商城进行售卖。莱西市的马小晶转行地瓜做出了门道，通过对外形、甜度的控制成了高端烤薯店的抢手货。日后，开办工厂推出地瓜粉、地瓜干,再用地瓜叶加工地瓜茶,把地瓜产业链做长做强。

金秋十月,瓜果飘香。10月17日,莱西市望城街道西贤都村后面的山头上,一台收获机在地里来回穿梭,一个个又大又甜的地瓜“蹦”出地面,40多位村民跟在机器后面分拣、装筐。丰收的喜悦洋溢在每一个人的脸上,也荡漾在37岁的马小晶的心里。过去两年,马小晶和丈夫从坐等客户上门的建材厂老板,转换成回村包地种地瓜的农夫,但同样干出了名堂。马小晶说,一路走来,压力大了活更累了,但他们的幸福感也更足了。

关掉建材厂,回村种地瓜

马小晶怎么也没想到,自己有一天会回到农村,成为都市农夫。虽然她也一直向往过上田园生活,但“这一切来得太突然”。之前,她和丈夫唐锐在莱西经营一家建材厂,生产机制砂等产品,销往各大建筑工地,生意一直不错。

“其实我们日子过得挺好的,每天等着客户上门就行了,没想到老公去年突然动了回村种地的念头。”马小晶说,对于老公的决定她也有些吃惊。村里的地集中在一处山岭上,几十年来村民们主要种植玉米、小麦等农作物,遇到干旱年,收成就会大受影响,因此很多村民种地的积极性不高,大家更愿意到周边打工。

在唐锐看来,“改行”回村的理由很简单,开办建材厂虽然来钱快,但也不是长久之计。但是选择回村种地老人并不支持,对他们没有信心。最终,在反对声和惊讶的目光中,两个倔强的年轻人关掉生意红火的建材厂,带着孩子回到村里。

到底种啥?回到村里,马小晶和丈夫从村民手中刚刚流转了60多亩地,遇到的第一个难题就来了。“几十年来,村民们也试过种植别的经济作物,可因为这里地处山岭,缺水问题解决不了,种啥都是白搭,所以地里一直种的是玉米和小麦。”马小晶说,她和丈夫多方考察后,最终把目光放在了地瓜上。最初他们也听到了不少反对声,但马小晶认为这处山岭的土地通风好、阳光充足、土壤矿物质丰富,非常适合种地瓜。

自费建水塔,洼地建窑洞

几十年来,水源一直是影响西贤都村农作物收成的首要问题,要想打破“看天收”的局面,先得解决这个问题。马小晶和丈夫一商量,掏了几万元在山岭的最高处建了一处水塔,接着在地头埋下了纵横交错的自来水管,水龙头一拧,平时储存的雨水就哗哗地流进了地里。这下,不少村民竖起了大拇指。

2016年,马小晶和丈夫进行反复比较之后,选择了“红香蕉”等几个品种进行试种。地瓜苗刚刚吐出嫩芽,马小晶和丈夫又开始忙活给地瓜“盖房”。原来,地瓜刚种下,他们就想到了收获的问题。每到丰收季节大量同类农产品集中上市,销路是个大问题。

流转土地、建水塔、建大棚、买拖拉机……前期已经投入了大量资金,如果再投资建一座大型冷库,资金有困难。巧的是,他们的地头就是一片施工后留下的大洼地。于是,他们投资20多万元,在洼地里建了一处足足可存100万斤地瓜的窑洞。“住”进四季恒温的窑洞,地瓜可以从每年10月保存到次年6月。这一次,村民又开眼了,大伙儿纷纷对马小晶说:“就服你！”

种地初体验,从教训中长经验

种地瓜看似容易,真正做起来并不轻松。马小晶说,都说种地不需要学,其实刚好相反,这是一个技术含量很高的活,很多经验都是用吃亏和教训换来的。由于不懂种植技术,他们第一年交了很多“学费”,也走了很多弯路。

去年,他们种了几十亩大路货“红香蕉”,由于甜度大,水分高,容易招虫害。第一年缺乏种植经验,没有及时控制,几天时间虫子在吃完叶子后,很快又钻进地里吃地瓜,导致损失10万斤地瓜。

马小晶说,地瓜的身价还受薯形、大小等因素的影响,个头太大的地瓜反而卖不上价钱。她逐渐明白,要想让地瓜达到理想的重量和个头,就得通过前期调节种植密度、扦插方法等手段进行控制。

经历重重波折,马小晶和丈夫第一年虽然交了不少“学费”,但最后一算账并没有赔钱。今年初,他们从村民手上又流转了一些土地,地瓜种植总面积达到了200亩。他们在品种的选择上进一步进行了优化。参观农博会、打探批发市场、咨询农业专家、走访种植大户,马小晶和丈夫先后从浙江等地引进了胭脂红、蜜薯、中华早红、桂花蜜、紫薯、人参薯等七八个优质新品种。

这些地瓜不仅好吃,而且外观也好看。马小晶种的地瓜有五六种颜色,不同颜色的地瓜口感和营养价值不同。为了方便销售,今年初,马小晶还注册了青岛锐鸿原农产品专业合作社。她还准备等地瓜上市销售时,推出五彩地瓜礼盒。

卖精品地瓜,远期有梦想

从地里收起来的地瓜被一筐一筐地送进窑洞里,在这里,地瓜被根据品相和大小分成等级分别储存。虽然是第二年种地瓜,马小晶家的地瓜声名早已传到外地。北京、沈阳、上海等地都有他们的大客户,经常开着大货车上门拉货。他们的地瓜由于外形好,甜度适中,成了一些高端烤薯店的抢手货。从去年以来,他们的地瓜批发均价都在5元左右。

卖地瓜,马小晶靠的是品质和智慧。在销售方面,马小晶第一时间让地瓜触网。“搭上电商快车,地瓜很好卖。”马小晶说,开始时在朋友圈推广,没想到效果很好,由于地瓜甜度高、口感好,在网上成了抢手货,不少陌生人专门找她买地瓜。

马小晶和丈夫回村种地瓜的事,很快传遍了周边的几个村。在他们的带动下,西贤都村及周边10多户村民加入合作社,也开始大规模种植地瓜。马小晶说,未来会有越来越多的农户加入进来,西贤都村的地瓜产业将越做越大。

马小晶并不满足,她还有一个更大的梦想。“下一步,我准备开办工厂,推出手工地瓜粉、地瓜干等深加工农产品,还准备用地瓜叶加工地瓜茶,把地瓜产业链做长做强。”她打算等达到一定规模之后,在村里开办一个地瓜交易市场,吸引全国各地的客商来采购地瓜。

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