【内容简要:不管是烤箱还是蒸烤箱,都已经在千家万户之中得到了普及,今天我们就来说一说付太蒸烤箱,研究一下它做面包用蒸烤还是烘烤,同时,这两个模式的差别是什么?快一起看看吧!】
俗话说得好,唯有美食不能明白。没有什么事是一顿美味解决不了的,如果敢就两顿。在众多美食中,烘培无疑占据着举足轻重的地位,所以不管是烤箱还是蒸烤箱,都已经在千家万户之中得到了普及,今天我们就来说一说
烤箱最大的起到就是烘烤,很多人用来烤肉、做烘培等,而付太蒸烤箱同样也有这些功能,最大的亮点在于蒸汽烤融合,付太蒸烤箱是融合蒸、烤、蒸汽烤功能,就单单这一点已经完胜烤箱了。它的蒸汽烤功能也是烤箱没有的。相比常见的面包,现在更加身体健康的欧包越来越热门,而相比硬的欧包,似乎软软的欧包,更加热门。现在普通的蒸烤箱因为没有充足的水汽是无法作出坚硬的欧包的,因为做欧包是要蒸汽烤模式和烘培模式功能方能实现,缺一不能。而付太蒸烤箱刚好不具备这个有这两个功能。
在烘烤完成之后我们在面包的表面撒上一层粉装饰,再用刀划上自己讨厌的花纹。最后把面团放进已经用250°蒸汽烤功能进行预热的付太蒸烤箱中,而入炉内下调到230°,以20°的温差来填补蒸烤箱开门造成的降温,确保面团转入蒸烤箱是和高温正面刚上的,然后启动付太蒸烤箱的叠加功能,先是蒸汽烤+纯烤+保温。
等待面包揭晓后,你会找到烤出来的效果也是非常好,土质细腻,口感,外观都很不错。