豉香河鱼干制作方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、去根机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、磨刀器。
豉香河鱼干烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食豉香河鱼干烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面豉香河鱼干制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
豉香河鱼干美味诠释：
广东菜系里分为粤菜、潮汕菜和客家菜三大类。粤菜取料广泛，品种花样很多；潮汕地区拥有较长海岸线，海产品丰富，这就决定了潮汕菜多以海产品为主；而客家菜中用禽类和河鲜来做则较多。今天做的这河鱼干，就是客家菜常用的材料，几乎每家客家菜馆都有用河鱼干做的菜，蒸、炒、焖、、、、、、做法还挺多。 在深圳生活7年了，前几年我外出寻食一直以粤菜、潮汕菜为主，要不就是各地美食，很少吃客家菜。这也许和我向来看菜吃饭的坏毛病有关系，一桌菜上来，我肯定挑最精致、看着最好看的先吃，而一些看着卖相不好的菜，一定要在别人吃了以后说好吃了，我才会动。 客家菜往往就是味道好过卖相，所以就被我给忽略了。 直到今年初到南昆山小住了几天，当地以客家菜为主，连着吃了几天，感觉还不错，尤其是炒青菜和河鱼干给我留下了很深的印象。 其实这之前，我对鱼干是有阴影的，大学的时候同宿舍有个湖南mm，每次放假回来都会给我们带玫瑰鱼干，当年我很喜欢吃，可大四实习完返校等待毕业那几个月，因为不小心，被我心爱的玫瑰鱼干卡住了喉咙可把我折腾坏了，喉咙的异物感难受得老是睡不着，五官科不知道跑了多少次，用喉镜死活看不到卡住的东西，最后不得已做了胃镜，还是啥也没看见，只看到很多划痕据说很深，也不记得到底吃了多久的药才好，从那以后我看见鱼干就怕。 年初的南昆山之行是和朋友一块去的，她去过多次，对当地还算熟悉，所以每天都由她负责点菜，每餐都有鱼干，每次那份鱼干至少一半是她干掉的。我就奇怪了，有那么好吃吗？我这人坏毛病很多，好奇也是一个，所以在南昆山最后一餐的时候，我实在忍不住就问她：有那么好吃吗？她啥也不说，直接丢给我一条，我只能吃了，完全颠覆了我以往对鱼干的印象，虽是鱼干，但不会那么硬，味道很不错，难怪她这么喜欢。 南昆山回来后就再也没吃过鱼干，上周去曼迪姐姐家，就顺便去了农批客家特产店买米酒，店家极力给我推荐他们的野生河鱼干（至于它野生的真假性我们在此就不探讨了），本来没准备买的，可人家热情地让我试吃，我这人脸皮又薄就买了点，店家教我直接用姜蒸，可我记得南昆山吃的有豆豉还有青椒，就自己折腾着做了这道【豉香河鱼干】，哇、、好吃哦，还特下饭，一不留心我就吃完半碗米饭，还又盛了半碗，要知道我平时很少吃米饭的呢，半碗对于我来说已经很多了，还两个半碗简直是超水平发挥。
豉香河鱼干所需材料：
制作需要主料
河鱼干(适量)
制作需要辅料
葱(少许) / 姜(少许) / 蒜(少许) / 食用油(适量) / 蒸鱼豉油(少许) / 杭椒(适量) / 即食豆豉(少许)
美味豉香河鱼干制作步骤：
1、河鱼干洗净沥干，杭椒、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用；
2、烧热炒锅，下油，爆香姜、蒜和豆豉；
3、爆出香味后，放入杭椒，适当翻炒；
4、放入河鱼干，炒匀；
5、锅中加少许开水，再次煮滚后，盖上盖子，中小火焖煮；
6、煮至汤汁收干，淋入少许蒸鱼豉油，洒上葱花即可。
7、河鱼干洗净沥干，杭椒、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用；
及以下步骤：河鱼干洗净沥干，杭椒、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用； 烧热炒锅，下油，爆香姜、蒜和豆豉； 河鱼干洗净沥干，杭椒、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用； 烧热炒锅，下油，爆香姜、蒜和豆豉； 河鱼干洗净沥干，杭椒、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用； 烧热炒锅，下油，爆香姜、蒜和豆豉； 爆出香味后，放入杭椒，适当翻炒； 放入河鱼干，炒匀； 锅中加少许开水，再次煮滚后，盖上盖子，中小火焖煮； 煮至汤汁收干，淋入少许蒸鱼豉油，洒上葱花即可。
制作美食豉香河鱼干需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
下面豉香河鱼干制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
豉香河鱼干美味诠释：
广东菜系里分为粤菜、潮汕菜和客家菜三大类。粤菜取料广泛，品种花样很多；潮汕地区拥有较长海岸线，海产品丰富，这就决定了潮汕菜多以海产品为主；而客家菜中用禽类和河鲜来做则较多。今天做的这河鱼干，就是客家菜常用的材料，几乎每家客家菜馆都有用河鱼干做的菜，蒸、炒、焖、、、、、、做法还挺多。 在深圳生活7年了，前几年我外出寻食一直以粤菜、潮汕菜为主，要不就是各地美食，很少吃客家菜。这也许和我向来看菜吃饭的坏毛病有关系，一桌菜上来，我肯定挑最精致、看着最好看的先吃，而一些看着卖相不好的菜，一定要在别人吃了以后说好吃了，我才会动。 客家菜往往就是味道好过卖相，所以就被我给忽略了。 直到今年初到南昆山小住了几天，当地以客家菜为主，连着吃了几天，感觉还不错，尤其是炒青菜和河鱼干给我留下了很深的印象。 其实这之前，我对鱼干是有阴影的，大学的时候同宿舍有个湖南mm，每次放假回来都会给我们带玫瑰鱼干，当年我很喜欢吃，可大四实习完返校等待毕业那几个月，因为不小心，被我心爱的玫瑰鱼干卡住了喉咙可把我折腾坏了，喉咙的异物感难受得老是睡不着，五官科不知道跑了多少次，用喉镜死活看不到卡住的东西，最后不得已做了胃镜，还是啥也没看见，只看到很多划痕据说很深，也不记得到底吃了多久的药才好，从那以后我看见鱼干就怕。 年初的南昆山之行是和朋友一块去的，她去过多次，对当地还算熟悉，所以每天都由她负责点菜，每餐都有鱼干，每次那份鱼干至少一半是她干掉的。我就奇怪了，有那么好吃吗？我这人坏毛病很多，好奇也是一个，所以在南昆山最后一餐的时候，我实在忍不住就问她：有那么好吃吗？她啥也不说，直接丢给我一条，我只能吃了，完全颠覆了我以往对鱼干的印象，虽是鱼干，但不会那么硬，味道很不错，难怪她这么喜欢。 南昆山回来后就再也没吃过鱼干，上周去曼迪姐姐家，就顺便去了农批客家特产店买米酒，店家极力给我推荐他们的野生河鱼干（至于它野生的真假性我们在此就不探讨了），本来没准备买的，可人家热情地让我试吃，我这人脸皮又薄就买了点，店家教我直接用姜蒸，可我记得南昆山吃的有豆豉还有青椒，就自己折腾着做了这道【豉香河鱼干】，哇、、好吃哦，还特下饭，一不留心我就吃完半碗米饭，还又盛了半碗，要知道我平时很少吃米饭的呢，半碗对于我来说已经很多了，还两个半碗简直是超水平发挥。
豉香河鱼干所需材料：
制作需要主料
河鱼干(适量)
制作需要辅料
葱(少许) / 姜(少许) / 蒜(少许) / 食用油(适量) / 蒸鱼豉油(少许) / 杭椒(适量) / 即食豆豉(少许)
美味豉香河鱼干制作步骤：
1、河鱼干洗净沥干，杭椒、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用；
2、烧热炒锅，下油，爆香姜、蒜和豆豉；
3、爆出香味后，放入杭椒，适当翻炒；
4、放入河鱼干，炒匀；
5、锅中加少许开水，再次煮滚后，盖上盖子，中小火焖煮；
6、煮至汤汁收干，淋入少许蒸鱼豉油，洒上葱花即可。
7、河鱼干洗净沥干，杭椒、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用；
及以下步骤：河鱼干洗净沥干，杭椒、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用； 烧热炒锅，下油，爆香姜、蒜和豆豉； 河鱼干洗净沥干，杭椒、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用； 烧热炒锅，下油，爆香姜、蒜和豆豉； 河鱼干洗净沥干，杭椒、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用； 烧热炒锅，下油，爆香姜、蒜和豆豉； 爆出香味后，放入杭椒，适当翻炒； 放入河鱼干，炒匀； 锅中加少许开水，再次煮滚后，盖上盖子，中小火焖煮； 煮至汤汁收干，淋入少许蒸鱼豉油，洒上葱花即可。
制作美食豉香河鱼干需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享豉香河鱼干的做法,您是不是已学会豉香河鱼干烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做豉香河鱼干,您肯可以将豉香河鱼干做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为豉香河鱼干菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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