苦瓜炒蛋烧制流程所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。

苦瓜炒蛋烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食苦瓜炒蛋烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性苦瓜炒蛋制作分享是网友推荐编辑整理了86775条信息中抽取56条信息整理而来，已有735人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面苦瓜炒蛋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

苦瓜炒蛋美味诠释：

可能对于北方地区来说现在已经是开始转凉了，但是对于广东来说，现在还是苦夏。夏天很容易上火，吃什么好呢，苦瓜就最好不过了。但是很多人都怕苦，现在煮妇给你支个招，煮出好吃不苦的苦瓜！ 好咧！马上上菜！！

苦瓜炒蛋所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(2个) / 苦瓜(2个)

制作需要辅料

盐(适量) / 糖(适量) / 油(适量) / 蒜(1颗)

美味苦瓜炒蛋制作步骤：

1、削出苦瓜皮，尽量避开瓜囊白色部分，加入一勺盐，腌10分钟

2、将腌出来的水倒掉，用水冲一下腌过的苦瓜，再烧一锅清水，水开后，下苦瓜，下油，煮一下（约2分钟），然后捞起，过凉水，备用

3、鸡蛋打入碗中，加一点点盐，和1点点水（约3ml），锅热下油，调小火，下鸡蛋炒，炒至还有点蛋浆，关火。备用

4、锅热下油，下蒜蓉爆香

5、加入苦瓜爆炒，加糖，盐，煸炒片刻，快熟时加入盐

6、最后加入炒好的鸡蛋，就可以上碟了

7、削出苦瓜皮，尽量避开瓜囊白色部分，加入一勺盐，腌10分钟

及以下步骤：削出苦瓜皮，尽量避开瓜囊白色部分，加入一勺盐，腌10分钟 将腌出来的水倒掉，用水冲一下腌过的苦瓜，再烧一锅清水，水开后，下苦瓜，下油，煮一下（约2分钟），然后捞起，过凉水，备用 削出苦瓜皮，尽量避开瓜囊白色部分，加入一勺盐，腌10分钟 将腌出来的水倒掉，用水冲一下腌过的苦瓜，再烧一锅清水，水开后，下苦瓜，下油，煮一下（约2分钟），然后捞起，过凉水，备用 削出苦瓜皮，尽量避开瓜囊白色部分，加入一勺盐，腌10分钟 将腌出来的水倒掉，用水冲一下腌过的苦瓜，再烧一锅清水，水开后，下苦瓜，下油，煮一下（约2分钟），然后捞起，过凉水，备用 鸡蛋打入碗中，加一点点盐，和1点点水（约3ml），锅热下油，调小火，下鸡蛋炒，炒至还有点蛋浆，关火。备用 锅热下油，下蒜蓉爆香 加入苦瓜爆炒，加糖，盐，煸炒片刻，快熟时加入盐 最后加入炒好的鸡蛋，就可以上碟了

制作美食苦瓜炒蛋需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.挑苦瓜很重要，要调表面颗粒较大的，这些一般肉比较厚。那种长条状的比那种短一点的要没那么 苦。

2.之前，番茄炒蛋说过怎么炒蛋，这里在说一下，在蛋中加入少许水，还有炒蛋不要等完全熟透了才 关火，还有一点蛋浆是就可以关火了。

3.苦瓜要先腌，再洗一次，再灼一下，再过凉水。步骤很复杂，想吃好东西从来就不是件轻松的事啊 啊啊！！！家庭煮妇伤不起啊！

经由过程中华厨具网网友为您分享苦瓜炒蛋的做法,您是不是已学会苦瓜炒蛋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做苦瓜炒蛋,您肯可以将苦瓜炒蛋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为苦瓜炒蛋菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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