翡翠香干杏鲍菇烹饪流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、排气扇、开水器、水果刀、叉子、磨刀器。

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下面翡翠香干杏鲍菇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

翡翠香干杏鲍菇美味诠释：

昨天邻居给力块香干，想着中午给他消灭了。最爱吃杏鲍菇了，再加上自己手剥的毛豆， 刚好来一道大杂烩炒粒粒

翡翠香干杏鲍菇所需材料：

制作需要主料

毛豆(100g) / 杏鲍菇(300g) / 香干(150g)

制作需要辅料

生抽(一大勺) / 蚝油(一大勺) / 盐和鸡精(适量) / 豆豉香菇酱(一大勺)

美味翡翠香干杏鲍菇制作步骤：

1、杏鲍菇切丁。

2、杏鲍菇微波炉高火三分钟，出去水分。

3、香干切丁

4、4、切适量葱姜辣椒。

5、爆香料头

6、下入毛豆翻炒

7、再一次下入杏鲍菇和香干

及以下步骤：再一次下入杏鲍菇和香干 加入生抽一大勺，蚝油一大勺，豆豉香菇酱一大勺炒至成熟再加盐和鸡精即可。 杏鲍菇切丁。 杏鲍菇微波炉高火三分钟，出去水分。 香干切丁 4、切适量葱姜辣椒。 爆香料头 下入毛豆翻炒 再一次下入杏鲍菇和香干 加入生抽一大勺，蚝油一大勺，豆豉香菇酱一大勺炒至成熟再加盐和鸡精即可。

制作美食翡翠香干杏鲍菇需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

提示：1、杏鲍菇提前微波炉加入可以减少烹调时间，也不吸油更健康。

2、毛豆要先多超一会，然后再倒入香干和杏鲍菇。

3、这个菜我加了猪油虽然没肉但是很好吃有肉香

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