清炒木耳菜烧制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、冷库、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、厨房秤。
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下面清炒木耳菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
清炒木耳菜美味诠释：
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素a、维生素b、维生素c和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
清炒木耳菜所需材料：
制作需要主料
木耳菜(500g)
制作需要辅料
盐(4g) / 葱(5g) / 姜(3g) / 花生油(20ml)
美味清炒木耳菜制作步骤：
1、木耳菜去茎洗净控水备用。
3、放入木耳菜。
4、翻炒至木耳菜开始变软。
5、加入适量食盐。
6、旺火翻炒10秒钟关火。
7、木耳菜去茎洗净控水备用。
及以下步骤：木耳菜去茎洗净控水备用。 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。 木耳菜去茎洗净控水备用。 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。 木耳菜去茎洗净控水备用。 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。 放入木耳菜。 翻炒至木耳菜开始变软。 加入适量食盐。 旺火翻炒10秒钟关火。
制作美食清炒木耳菜需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
木耳菜适合清炒，不宜加酱油炒制。
炒时大火爆炒。
经由过程中华厨具网网友为您分享清炒木耳菜的做法,您是不是已学会清炒木耳菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做清炒木耳菜,您肯可以将清炒木耳菜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为清炒木耳菜菜谱分享烧制功效。
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