炒腰片炒制流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、四门冰箱、去皮机、风机控制箱 、开水器、水果刀、筷子、蒸笼。

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下面炒腰片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

炒腰片美味诠释：

猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。这道菜，将猪腰片薄片再和黄瓜一起炒制，吃起来非常清口。

炒腰片所需材料：

制作需要主料

黄瓜(80g) / 猪腰(一副)

制作需要辅料

胡椒粉(3g) / 盐(3g) / 葱(10g) / 姜(3g) / 淀粉(适量) / 白酒(适量) / 花生油(30ml) / 美极鲜(10ml)

美味炒腰片制作步骤：

1、猪腰去除骚腺和筋膜。

2、片成薄片。

3、将猪腰加葱姜末和胡椒粉、白酒拌匀腌制10分钟。

4、黄瓜切片。

5、锅中加宽油烧热。

6、放入腰片。

7、爆炒10秒钟。

及以下步骤：爆炒10秒钟。 加入黄瓜片。 爆炒断生。 加盐和美极鲜翻炒均匀。 再加适量水淀粉。 翻炒均匀关火即可。 爆炒断生。 加盐和美极鲜翻炒均匀。 再加适量水淀粉。 翻炒均匀关火即可。

制作美食炒腰片需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

炒腰片是大火爆炒。

经由过程中华厨具网网友为您分享炒腰片的做法,您是不是已学会炒腰片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做炒腰片,您肯可以将炒腰片做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为炒腰片菜谱分享烧制功效。

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