虾皮角瓜鸡蛋饼制作方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、切片机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、护手器。

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下面虾皮角瓜鸡蛋饼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

虾皮角瓜鸡蛋饼美味诠释：

现在角瓜才几毛钱一斤，今天用角瓜做鸡蛋饼，里面放点虾皮，虾皮可以补钙，据说角瓜含钙量也很高，这个角瓜鸡蛋饼可是双重补钙，都说药补不如食补，这正适合青少年和老人食用。角瓜有清热利尿、润肺止咳的功能，正适合在夏天食用。另外角瓜还有提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，富含水分，有润泽肌肤的作用

虾皮角瓜鸡蛋饼所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(3个) / 角瓜(300g)

制作需要辅料

盐(适量) / 葱(10g) / 油(适量) / 面粉(适量) / 五香粉(适量) / 虾皮(15g)

美味虾皮角瓜鸡蛋饼制作步骤：

1、1把角瓜去皮去瓤

2、用擦板擦成丝

3、放适量的盐

4、再放三个鸡蛋

5、加适量五香粉

6、再放点葱花

7、虾皮用水洗一下

及以下步骤：虾皮用水洗一下 放入虾皮和面粉 搅拌均匀 平锅烧热放油把搅好的面糊均匀的摊开 小火慢慢煎至上色 用刀切成四块，反过来煎另一面 两面都煎上色即可装盘 小火慢慢煎至上色 用刀切成四块，反过来煎另一面 两面都煎上色即可装盘

制作美食虾皮角瓜鸡蛋饼需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

1.因为虾皮有盐分，放盐时要少放一点即可；2.煎角瓜鸡蛋饼不需要放鸡精或者味精，因为放了反而破坏了鸡蛋自身的鲜味；3.要小火慢慢煎，等煎上色角瓜鸡蛋饼也就熟了

经由过程中华厨具网网友为您分享虾皮角瓜鸡蛋饼的做法,您是不是已学会虾皮角瓜鸡蛋饼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做虾皮角瓜鸡蛋饼,您肯可以将虾皮角瓜鸡蛋饼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为虾皮角瓜鸡蛋饼菜谱分享烧制功效。

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