酱香茄丁炒制步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、电饼铛、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、传菜梯、砍骨刀、剪刀、铲勺。

酱香茄丁烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酱香茄丁烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性酱香茄丁制作分享是网友推荐编辑整理了411736条信息中抽取75条信息整理而来，已有975人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面酱香茄丁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酱香茄丁美味诠释：

豆瓣酱炒茄子是茄子的一种美味吃法 炒出的茄子酱香浓郁，非常开胃下饭 在这个炎炎夏季，此菜一定能打动你的胃口 茄子的营养非常丰富 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 常吃茄子，可使血液中的胆固醇不会增高，对延缓人体衰老很有作用

酱香茄丁所需材料：

制作需要主料

红尖椒(1个) / 长茄(1根) / 6月香豆瓣酱(2大匙)

制作需要辅料

盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 白糖(少许) / 八角(1个) / 干辣椒丝(适量)

美味酱香茄丁制作步骤：

1、将长茄洗净

2、切成方丁

3、红尖椒洗净

4、去蒂去籽后切成与茄子差不多大小的丁

5、葱切葱花，姜切细丝

6、干辣椒丝、八角备用

7、锅内热油爆香八角

及以下步骤：锅内热油爆香八角 将葱花、姜丝、干辣椒丝放入煸香 放入两大匙豆瓣酱炒匀 倒入切好的茄丁略炒 再放入尖椒翻炒至断生 加盐、白糖调味即可 放入两大匙豆瓣酱炒匀 倒入切好的茄丁略炒 再放入尖椒翻炒至断生 加盐、白糖调味即可

制作美食酱香茄丁需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1：茄子切丁后容易变色，用盐水浸泡即可避免

2：浸泡的茄丁不必泡太久，但在炒时一定要沥干水分

2：豆瓣酱本身就是咸的，所以放盐的时候要少放一些

3：炒茄子的时候要多炒一回才好吃，并且全程不加一滴水

经由过程中华厨具网网友为您分享酱香茄丁的做法,您是不是已学会酱香茄丁烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酱香茄丁,您肯可以将酱香茄丁做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酱香茄丁菜谱分享烧制功效。

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