辣味糖醋藕片烧制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、夹盘器。
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下面辣味糖醋藕片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
辣味糖醋藕片美味诠释：
藕的营养价值和药用价值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。 生藕性寒。能生津凉血；熟藕性温，能补脾益血。藕节可以止血，将鲜藕捣汁用开水冲服，能防治急性肠胃炎。若鼻出血，直接饮用鲜藕汁可止血。 莲藕含有维生素c、钙、磷、铁，能治疗缺铁性贫血、肝病、便秘、糖尿病。 莲藕还具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、衄血、尿血
辣味糖醋藕片所需材料：
制作需要主料
莲藕(200克)
制作需要辅料
糖(适量) / 姜(适量) / 蒜(适量) / 白醋(适量) / 辣椒(适量)
美味辣味糖醋藕片制作步骤：
1、准备好莲藕
2、准备好调料
3、把米醋倒入小碗，放入姜，蒜，辣椒，白糖，搅拌一下。
4、莲藕去皮洗净，切薄片
5、锅里水开，放下莲藕煮开3分钟
6、捞出莲藕，浸入凉水过凉
7、把莲藕放入器皿，倒入糖醋汁，放入冰箱.
及以下步骤：把莲藕放入器皿，倒入糖醋汁，放入冰箱. 2个钟头后取出，装盘即可。 准备好莲藕 准备好调料 把米醋倒入小碗，放入姜，蒜，辣椒，白糖，搅拌一下。 莲藕去皮洗净，切薄片 锅里水开，放下莲藕煮开3分钟 捞出莲藕，浸入凉水过凉 把莲藕放入器皿，倒入糖醋汁，放入冰箱. 2个钟头后取出，装盘即可。
制作美食辣味糖醋藕片需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
1.莲藕煮好后浸入凉水，是为了口感更脆.
2.不喜欢辣的可以不放辣椒.
3.也可以用红醋做。
经由过程中华厨具网网友为您分享辣味糖醋藕片的做法,您是不是已学会辣味糖醋藕片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做辣味糖醋藕片,您肯可以将辣味糖醋藕片做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为辣味糖醋藕片菜谱分享烧制功效。
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