炒板凳腿烧制步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排气扇、开水器、厨房剪刀、勺子、削皮器。

炒板凳腿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食炒板凳腿烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面炒板凳腿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

炒板凳腿美味诠释：

炒板凳腿？饿疯了还是吃不上饭了，炒木头吃？ 其实炒板凳腿是我们这里的一个家常的菜，就是炒粗粗的土豆条。 一般把某人切得不好，不细的土豆丝戏称像是板凳腿，用来形容其切丝的手艺之差。但后来人们慢慢发现这些傻乎乎的板凳腿炒出来是另一番滋味，其特有的滋味有超越土豆丝的资质和潜力。 做这个菜最常见的方法是用青椒，西红柿块来炒制，这样既香辣还有酸酸的味道，很是下饭。 但是到了我手里，这个菜就要变一下了：没有肉是万万不可以的。把五花肉煸出油，让五花肉片吃起来有韧劲有嚼头，土豆条因有了大油的加入变得香味浓厚。再加上香辣的青尖椒，嗯，这个菜味道真的是很足了。

炒板凳腿所需材料：

制作需要主料

土豆(适量)

制作需要辅料

香醋(适量) / 生姜(适量) / 红椒(适量) / 大蒜(适量) / 精盐(适量) / 猪五花肉(适量) / 味极鲜酱油(适量)

美味炒板凳腿制作步骤：

1、大蒜切薄片、生姜切丝，红尖椒切1厘米长的小段。

2、五花肉冷藏后切薄片。

3、土豆去皮，洗净后切约1厘米厚的片。

4、把土豆片切成方条备用。

5、锅里坐水，水开后放入土豆条焯水，等土豆条变色即可捞出。

6、把焯水后的土豆条过凉水，浸泡。

7、另起锅，放入切好的五花肉片，小火煸至出油，肉片焦黄即可盛出肉片，锅里留底油。

及以下步骤：另起锅，放入切好的五花肉片，小火煸至出油，肉片焦黄即可盛出肉片，锅里留底油。 放入切好的蒜片、姜丝、红椒段爆香。 倒入土豆条、五花肉片，翻炒。 倒入一汤匙味极鲜酱油，大火翻炒。 烹入适量香醋。 撒入适量精盐，炒匀即可出锅。 倒入土豆条、五花肉片，翻炒。 倒入一汤匙味极鲜酱油，大火翻炒。 烹入适量香醋。 撒入适量精盐，炒匀即可出锅。

制作美食炒板凳腿需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、五花肉片，小火煸至出油吃起来有韧劲有嚼头，且不腻。

2、土豆条焯水后，容易炒制。

经由过程中华厨具网网友为您分享炒板凳腿的做法,您是不是已学会炒板凳腿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做炒板凳腿,您肯可以将炒板凳腿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为炒板凳腿菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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