普宁豆酱焖红杉鱼制作方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、面条机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、锯骨机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、叉子、铲勺。

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下面普宁豆酱焖红杉鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

普宁豆酱焖红杉鱼美味诠释：

我不爱吃肉，就爱吃鱼，鱼是我家餐桌上三天两头出现的食料，和淡水鱼相比，海鱼出现的比例更高，好在深圳还算好买海鱼。前两天去鱼档买鱼，因为常去买，和老板挺熟，每次过去他都会介绍哪几种鱼较新鲜。那天的红杉鱼，我看起来好小，还是听他的，买了两条回来做。红杉鱼肉还挺嫩滑的，几乎没有细刺，做法很多，清蒸、煎、做汤、焖都可以。好久没用普宁豆酱做鱼了，当即决定用普宁豆酱焖，做好后凉了才吃，家里领导吃得赞不绝口，自信心很是膨胀阿，这海边长大的人，且从小不爱吃鱼的人，能这么评价真是难得啊。

普宁豆酱焖红杉鱼所需材料：

制作需要主料

红杉鱼(2条)

制作需要辅料

盐(适量) / 蒜(适量) / 食用油(适量) / 香菜(适量) / 普宁豆酱(适量)

美味普宁豆酱焖红杉鱼制作步骤：

1、红杉鱼洗净沥干水份，两边均匀的抹上少许盐，腌制30分钟-1小时；

2、蒜头切末，香菜切段；

3、烧热炒锅，倒入少许食用油，爆香蒜末；

4、闻到蒜香味后平整的放入红杉鱼；

5、加入适量开水，调入适量普宁豆酱和少许盐；

6、转中小火，盖上锅盖焖；

7、焖到水变少变浓稠，加入香菜段，关火继续盖上锅盖焖2分钟；

及以下步骤：焖到水变少变浓稠，加入香菜段，关火继续盖上锅盖焖2分钟； 2分钟后揭盖; 9. 装盘上桌。 烧热炒锅，倒入少许食用油，爆香蒜末； 闻到蒜香味后平整的放入红杉鱼； 加入适量开水，调入适量普宁豆酱和少许盐； 转中小火，盖上锅盖焖； 焖到水变少变浓稠，加入香菜段，关火继续盖上锅盖焖2分钟； 2分钟后揭盖; 9. 装盘上桌。

制作美食普宁豆酱焖红杉鱼需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1. 在第5步的时候，因普宁豆酱有一定的咸味，所以调盐的时候要注意少量甚至可以不放，视各人口味而定。

2. 在第7步焖鱼的时间长短视各人喜好而定，喜欢汤多点就焖短点，喜欢汤少点就焖久点，总之要留有一定的汤，吃鱼的时候稍稍蘸上点汤一起吃会更好吃。

经由过程中华厨具网网友为您分享普宁豆酱焖红杉鱼的做法,您是不是已学会普宁豆酱焖红杉鱼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做普宁豆酱焖红杉鱼,您肯可以将普宁豆酱焖红杉鱼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为普宁豆酱焖红杉鱼菜谱分享烧制功效。

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