回味茶香虾烧制步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车、工作台冰箱、去根机、排气扇、热水器、砍骨刀、叉子、擀面杖。

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下面回味茶香虾制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

回味茶香虾美味诠释：

某天买虾回来，打算全部拿来白灼的时候，突然想起之前糖糖做的一道吮指茶香虾，于是特意特了1/3出来放在冷冻区。留着这次来做茶香虾。 糖糖的虾是北极虾，我的是一般的草虾。她的茶叶是用的铁观音，我家只有碧螺春，而且她的调味料里有盐焗粉，而我没有。 做的时候还在忐忑，担心材料用的不同，味道会大打折扣。结果没想到成品味道也奇好，炸好的虾酥脆鲜香，咬一口，有一股淡淡的茶香味，连茶叶都变的很下饭，老公专挑里面的茶叶吃，还连赞好吃。吃过饭过了一个小时，口腔里都有一股茶香味，让人回味无穷。

回味茶香虾所需材料：

制作需要主料

草虾(300克) / 碧螺春(50克)

制作需要辅料

盐(适量) / 油(适量) / 生抽(适量) / 蒜头(适量) / 黑胡椒粉(适量) / 红青椒(2个) / 椒盐粉(适量)

美味回味茶香虾制作步骤：

1、虾拿出来常温解冻，洗净剪去虾须；

2、茶叶准备好，用少许温水洗去灰尘。

3、然后冲入大碗开水，将茶叶完全的泡展开来；

4、泡好的茶叶将水滤开备用。

5、锅内烧开水，加适量盐，倒入虾灼至虾身弯曲后捞起过凉滤水；

6、将灼好的虾倒入茶水中，浸半小时后捞起擦干水份；

7、锅烧干，倒入比平时炒菜多一倍的油，烧至微冒烟时，倒入虾炸至颜色变深后捞起，复炸一遍，至虾皮酥脆。

及以下步骤：锅烧干，倒入比平时炒菜多一倍的油，烧至微冒烟时，倒入虾炸至颜色变深后捞起，复炸一遍，至虾皮酥脆。 锅内留底油，倒入挤干水的茶叶煸香至酥脆； 倒入青椒粒和蒜蓉煸香； 倒入炸好的虾，用椒盐粉、黑胡椒粉和几滴生抽调味即可。 锅内烧开水，加适量盐，倒入虾灼至虾身弯曲后捞起过凉滤水； 将灼好的虾倒入茶水中，浸半小时后捞起擦干水份； 锅烧干，倒入比平时炒菜多一倍的油，烧至微冒烟时，倒入虾炸至颜色变深后捞起，复炸一遍，至虾皮酥脆。 锅内留底油，倒入挤干水的茶叶煸香至酥脆； 倒入青椒粒和蒜蓉煸香； 倒入炸好的虾，用椒盐粉、黑胡椒粉和几滴生抽调味即可。

制作美食回味茶香虾需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

浸茶汤的时间要长一点，不然不够入味。

虾在炸之前要擦干水份，不然倒入锅中容易溅油。

炸好的茶叶如果碾成茶碎会更香些。（功课没做好，没注意这个细节，不过成片的茶叶当菜吃，也另有一番风味）

经由过程中华厨具网网友为您分享回味茶香虾的做法,您是不是已学会回味茶香虾烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做回味茶香虾,您肯可以将回味茶香虾做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为回味茶香虾菜谱分享烧制功效。

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