火腿蒸淡菜炒制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、铲勺。
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下面火腿蒸淡菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
火腿蒸淡菜美味诠释：
火腿肉性温，味甘咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效； 可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。 江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品；因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。 淡菜：中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食；高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕者宜食；肾虚之腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者宜食；患有瘿瘤（甲状腺肿），疝瘕者宜食。淡菜补肾填精，诸无所忌。
火腿蒸淡菜所需材料：
制作需要主料
火腿(适量) / 淡菜(适量)
制作需要辅料
无
美味火腿蒸淡菜制作步骤：
1、准备淡菜，并泡好备用
2、淡菜泡软主要去其触须。
3、火腿切片压淡菜上。
4、加多点，只是我喜欢吃。
5、蒸大概20分钟就可以吃。
6、细节来一张
7、加点开洋也很好吃的。
及以下步骤：加点开洋也很好吃的。 准备淡菜，并泡好备用 淡菜泡软主要去其触须。 准备淡菜，并泡好备用 淡菜泡软主要去其触须。 火腿切片压淡菜上。 加多点，只是我喜欢吃。 蒸大概20分钟就可以吃。 细节来一张 加点开洋也很好吃的。
制作美食火腿蒸淡菜需要蒸锅，
美食制作经验总结分享：
淡菜要泡软去那个须才方便，但不可泡的时间过长，过长了淡菜容易碎，影响品相
经由过程中华厨具网网友为您分享火腿蒸淡菜的做法,您是不是已学会火腿蒸淡菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做火腿蒸淡菜,您肯可以将火腿蒸淡菜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为火腿蒸淡菜菜谱分享烧制功效。
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