剁椒蚕豆炒鸡蛋烧制步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、六门冰箱、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、削皮器。
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下面剁椒蚕豆炒鸡蛋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
剁椒蚕豆炒鸡蛋美味诠释：
现在的新鲜蚕豆正式上市的时候。 蚕豆中含有丰富的钙，锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。 对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。 蚕豆中的蛋白质可以延缓动，同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。 鲜蚕豆可炒，烧，做汤，碧绿鲜嫩，口感很好。 这次用蚕豆炒鸡蛋，加入了红红的剁椒，让简单清淡的素菜也能变成饭遭殃的下饭菜。
剁椒蚕豆炒鸡蛋所需材料：
制作需要主料
蚕豆(300克)
制作需要辅料
盐(适量) / 糖(1克) / 剁椒(20克) / 鸡精(少许) / 香油(适量) / 鸡蛋(3个) / 葱姜(适量)
美味剁椒蚕豆炒鸡蛋制作步骤：
1、蚕豆洗净，鸡蛋打散。
2、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3、锅中再加少许油爆香葱姜。
4、倒入剁椒炒出香味。
5、倒入蚕豆翻炒片刻。
6、加入糖和盐翻炒均匀。
7、再把炒过的鸡蛋倒入翻炒。
及以下步骤：再把炒过的鸡蛋倒入翻炒。 加少许鸡精淋入香油。 翻炒均匀关火。 锅中再加少许油爆香葱姜。 倒入剁椒炒出香味。 倒入蚕豆翻炒片刻。 加入糖和盐翻炒均匀。 再把炒过的鸡蛋倒入翻炒。 加少许鸡精淋入香油。 翻炒均匀关火。
制作美食剁椒蚕豆炒鸡蛋需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
鸡蛋液中加入少许水淀粉再炒至，炒出来的鸡蛋鲜嫩蓬松。
经由过程中华厨具网网友为您分享剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法,您是不是已学会剁椒蚕豆炒鸡蛋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做剁椒蚕豆炒鸡蛋,您肯可以将剁椒蚕豆炒鸡蛋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为剁椒蚕豆炒鸡蛋菜谱分享烧制功效。
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