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厨房烹饪忙 大厨献美食肉末橄榄四季豆炒制方法及使用餐饮设备(猛世啤酒展示酒柜使用说明)
2024-04-29 23:59    1523    中华厨具网

末橄榄四季豆炒制方法所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉万能蒸烤箱包子机、双眼水池洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、排烟管道开水器、斩切刀、筷子、蒸笼。

肉末橄榄四季豆烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食肉末橄榄四季豆烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性肉末橄榄四季豆制作分享是网友推荐编辑整理了67041条信息中抽取10条信息整理而来,已有401人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)

下面肉末橄榄四季豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

肉末橄榄四季豆美味诠释:

烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透。食用时若没有熟透,会发生中毒。

肉末橄榄四季豆所需材料:

制作需要主料

肉馅(适量) / 四季豆(适量) / 橄榄菜(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 生抽(适量) / 姜末(适量) / 蒜末(适量) / 淀粉(适量) / 老抽(适量) / 葱末(适量) / 花椒(适量) / 干辣椒(适量) / 麻椒(适量)

美味肉末橄榄四季豆制作步骤:

1、准备好原料

2、葱姜蒜,切末

3、干辣椒剪碎,花椒和麻椒都备好。(其实这道菜用的辣椒量很大,但最近咳嗽不能吃辣所以就放得很少。绝对按个人口味增减哦)

4、这个是橄榄菜,超市一般都有卖

5、四季豆切成小段之后,中烧水,水开之后放入四季豆烫一下。四季豆不熟容易中毒,所以烫个7分熟可以。

6、肉末中加入少许淀粉,一勺料酒和小半勺的生抽。腌20分钟就好。

7、中要放多一点的油。(其实炸也可以)

及以下步骤:锅中要放多一点的油。(其实炸也可以) 下入四季豆煸炒 开小火慢慢的煸,知道虎皮状。 这张清楚点哦。这样就可以盛出来备用了 锅中留少许底油,下入肉馅 均匀之后,也盛出 留油。下入剪碎的干辣椒,花椒和麻椒。(一看我这辣椒少的可怜) 再下入葱姜蒜末和四季豆 加入这么大的勺子两勺的橄榄菜(橄榄菜有点点咸度的,最后放盐的时候要注意哦) 出锅前加入少许的盐调味,做好了。

制作美食肉末橄榄四季豆需要炒锅,

美食制作经验总结分享:

再次强调!!!一定要保持四季豆完全熟透,要不然会中毒的!!!!!!

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