蒜薹煸牛肉丝烧制流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、叉子、厨房秤。

蒜薹煸牛肉丝烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蒜薹煸牛肉丝烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性蒜薹煸牛肉丝制作分享是网友推荐编辑整理了812808条信息中抽取37条信息整理而来，已有567人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面蒜薹煸牛肉丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蒜薹煸牛肉丝美味诠释：

这道菜我是照网上干煸牛肉丝的做法做的，但有朋友指正我，说这个不叫干煸牛肉。那好吧，就改叫蒜薹炒牛肉丝吧。 叫什么都无所谓，反正好吃就行了。

蒜薹煸牛肉丝所需材料：

制作需要主料

牛肉(160克) / 蒜薹(200克)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 酱油(适量) / 干辣椒(适量) / 蚝油(适量) / 辣椒面(适量) / 郫县豆瓣(适量) / 花椒面(适量)

美味蒜薹煸牛肉丝制作步骤：

1、牛肉切丝，不要太细。加少许料酒、酱油、胡椒粉、盐，最后再加油抓匀。腌制20分钟。

2、蒜薹去老茎后切段。葱姜切丝，干辣椒剪成丝。

3、锅中热油，下牛肉丝中大火煸炒。

4、煸炒至牛肉丝完全变色。

5、放入一勺郫县豆瓣，加葱姜丝和干辣椒丝，翻炒出香味。

6、放蒜薹，炒到基本成熟后加胡椒面、辣椒面，翻炒均匀。最后放糖、盐和蚝油调味即可。

7、牛肉切丝，不要太细。加少许料酒、酱油、胡椒粉、盐，最后再加油抓匀。腌制20分钟。

及以下步骤：牛肉切丝，不要太细。加少许料酒、酱油、胡椒粉、盐，最后再加油抓匀。腌制20分钟。 蒜薹去老茎后切段。葱姜切丝，干辣椒剪成丝。 牛肉切丝，不要太细。加少许料酒、酱油、胡椒粉、盐，最后再加油抓匀。腌制20分钟。 蒜薹去老茎后切段。葱姜切丝，干辣椒剪成丝。 牛肉切丝，不要太细。加少许料酒、酱油、胡椒粉、盐，最后再加油抓匀。腌制20分钟。 蒜薹去老茎后切段。葱姜切丝，干辣椒剪成丝。 锅中热油，下牛肉丝中大火煸炒。 煸炒至牛肉丝完全变色。 放入一勺郫县豆瓣，加葱姜丝和干辣椒丝，翻炒出香味。 放蒜薹，炒到基本成熟后加胡椒面、辣椒面，翻炒均匀。最后放糖、盐和蚝油调味即可。

制作美食蒜薹煸牛肉丝需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、牛肉先腌制一下是为了让肉先有个底味，加油是为了煸炒时避免牛肉粘锅。

2、这个菜里的牛肉不需要嫩，所以煸炒的时间长点没关系。

3、配菜可以选择自己喜欢的，芹菜、青椒等等皆可。

4、牛肉已经腌过，郫县豆瓣也很咸，加盐请慎重。

经由过程中华厨具网网友为您分享蒜薹煸牛肉丝的做法,您是不是已学会蒜薹煸牛肉丝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒜薹煸牛肉丝,您肯可以将蒜薹煸牛肉丝做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒜薹煸牛肉丝菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 电饼铛、集成灶、菜品展示柜、火锅、厨房设备 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。