爆炒毛豆炒制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
爆炒毛豆烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食爆炒毛豆烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面爆炒毛豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
爆炒毛豆美味诠释：
1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。 2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。 3、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低,豆类对人体非常好。 4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。 5、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。 6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。 7、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
爆炒毛豆所需材料：
制作需要主料
毛豆(1斤)
制作需要辅料
糖(适量) / 八角(适量) / 花椒(适量) / 茴香(适量) / 葱姜蒜(适量) / 辣椒(适量) / 油盐酱醋(适量)
美味爆炒毛豆制作步骤：
1、先将毛豆夹2头剪掉，这时要注意看有没有坏的，坏的扔掉；毛豆剪完后，用水浸泡几分钟，之后再反复搓洗2遍
2、泡毛豆的时候，可以准备辅料，大蒜4瓣拍碎切末，干辣椒3个切碎（爱吃辣的可以多放点），茴香一个，香叶一片洗净，一小把花椒也洗净（不爱麻味的可以不加，但我建议加花椒，加了特别鲜香）
3、热锅冷油。先放盐（先放盐不会溅油，还能使毛豆更入味），再依次放入大蒜、辣椒、花椒、香叶、茴香，小火煸炒
4、加毛豆快火爆炒，撒一点点料酒（不加也行），边炒边加入开水。不用一次注入太多，不然就变煮毛豆了，喜欢吃脆一点的炒个2分钟左右就行了。出锅前加适量糖，鸡精
5、装盘
6、先将毛豆夹2头剪掉，这时要注意看有没有坏的，坏的扔掉；毛豆剪完后，用水浸泡几分钟，之后再反复搓洗2遍
7、泡毛豆的时候，可以准备辅料，大蒜4瓣拍碎切末，干辣椒3个切碎（爱吃辣的可以多放点），茴香一个，香叶一片洗净，一小把花椒也洗净（不爱麻味的可以不加，但我建议加花椒，加了特别鲜香）
及以下步骤：泡毛豆的时候，可以准备辅料，大蒜4瓣拍碎切末，干辣椒3个切碎（爱吃辣的可以多放点），茴香一个，香叶一片洗净，一小把花椒也洗净（不爱麻味的可以不加，但我建议加花椒，加了特别鲜香） 先将毛豆夹2头剪掉，这时要注意看有没有坏的，坏的扔掉；毛豆剪完后，用水浸泡几分钟，之后再反复搓洗2遍 泡毛豆的时候，可以准备辅料，大蒜4瓣拍碎切末，干辣椒3个切碎（爱吃辣的可以多放点），茴香一个，香叶一片洗净，一小把花椒也洗净（不爱麻味的可以不加，但我建议加花椒，加了特别鲜香） 先将毛豆夹2头剪掉，这时要注意看有没有坏的，坏的扔掉；毛豆剪完后，用水浸泡几分钟，之后再反复搓洗2遍 泡毛豆的时候，可以准备辅料，大蒜4瓣拍碎切末，干辣椒3个切碎（爱吃辣的可以多放点），茴香一个，香叶一片洗净，一小把花椒也洗净（不爱麻味的可以不加，但我建议加花椒，加了特别鲜香） 先将毛豆夹2头剪掉，这时要注意看有没有坏的，坏的扔掉；毛豆剪完后，用水浸泡几分钟，之后再反复搓洗2遍 泡毛豆的时候，可以准备辅料，大蒜4瓣拍碎切末，干辣椒3个切碎（爱吃辣的可以多放点），茴香一个，香叶一片洗净，一小把花椒也洗净（不爱麻味的可以不加，但我建议加花椒，加了特别鲜香） 热锅冷油。先放盐（先放盐不会溅油，还能使毛豆更入味），再依次放入大蒜、辣椒、花椒、香叶、茴香，小火煸炒 加毛豆快火爆炒，撒一点点料酒（不加也行），边炒边加入开水。不用一次注入太多，不然就变煮毛豆了，喜欢吃脆一点的炒个2分钟左右就行了。出锅前加适量糖，鸡精 装盘
制作美食爆炒毛豆需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
你会问我爆炒的毛豆好吃吗？吃上去会不会一嘴毛？会不会不入味？
额。。。我会告诉你，不会，很好吃的。。
经由过程中华厨具网网友为您分享爆炒毛豆的做法,您是不是已学会爆炒毛豆烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做爆炒毛豆,您肯可以将爆炒毛豆做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为爆炒毛豆菜谱分享烧制功效。
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