清炖牛肉炒制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、冷库、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、叉子、铲勺。

清炖牛肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食清炖牛肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面清炖牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

清炖牛肉美味诠释：

清炖牛肉，肉烂烂的嚼着轻松，汤也好喝，做个汤面啦，疙瘩汤啦都可以用。

清炖牛肉所需材料：

制作需要主料

牛肉(500克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(少许) / 葱(适量) / 姜(适量) / 鸡精(少许) / 老抽(适量) / 花椒(15颗) / 干辣椒(3个) / 大料(3朵) / 香叶(2片)

美味清炖牛肉制作步骤：

1、选择一块新鲜的牛肉，500克。泡在水里去血水，我泡了一晚上，泡一个小时也可以

2、把水烧开，开水下肉焯水，焯出血水以后关火，在热水下冲去脏东西浮沫。

3、把花椒，大料，辣椒，香叶放入调料盒。

4、半截大葱切段，姜一块拍扁。

5、做一锅水，放入调料盒，把水烧开，让调料煮出味道。然后把刚才焯过水的牛肉下锅。

6、放入葱姜

7、倒入料酒适量

及以下步骤：倒入料酒适量 倒入一些老抽，为了给牛肉上色。 盖上锅盖，上气后大火煮10分钟左右，转成小火炖25分钟即可。 等关火后高压锅不再散气，出锅~好香~~~~肉质烂烂的，味道也好~真的很好吃，清香的牛肉味没有被任何香料掩盖。 做一锅水，放入调料盒，把水烧开，让调料煮出味道。然后把刚才焯过水的牛肉下锅。 放入葱姜 倒入料酒适量 倒入一些老抽，为了给牛肉上色。 盖上锅盖，上气后大火煮10分钟左右，转成小火炖25分钟即可。 等关火后高压锅不再散气，出锅~好香~~~~肉质烂烂的，味道也好~真的很好吃，清香的牛肉味没有被任何香料掩盖。

制作美食清炖牛肉需要汤锅，

美食制作经验总结分享：

牛肉焯水一定要开水下锅，如果在冷水中下锅就会把肉里的蛋白质凝固，那样牛肉怎么炖最后吃起来都会感觉肉质柴柴的咬不动。

经由过程中华厨具网网友为您分享清炖牛肉的做法,您是不是已学会清炖牛肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做清炖牛肉,您肯可以将清炖牛肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为清炖牛肉菜谱分享烧制功效。

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