酱炒芹菜肉丝烹饪方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、菜品展示柜、锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、切片刀、剪刀、夹盘器。

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下面酱炒芹菜肉丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酱炒芹菜肉丝美味诠释：

这是一道好吃的家常菜，与以往不同的是，我在里面加了在美食家获得的大喜大烤肉酱，融入了酱料的芹菜，味道别具风格。

酱炒芹菜肉丝所需材料：

制作需要主料

芹菜(300克) / 猪里脊肉(20克)

制作需要辅料

料酒(1勺) / 生粉(1茶匙) / 盐(少许) / 油(适量) / 鸡精(少许) / 葱姜(适量) / 甜面酱(1小勺) / 大喜大烤肉辣酱(1勺)

美味酱炒芹菜肉丝制作步骤：

1、猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，腌五分钟。

2、热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出。

3、芹菜摘洗净，切小段。

4、另起油锅，将芹菜倒入，炒匀。

5、倒入炒好的肉丝，炒匀。

6、加一勺大喜大烤肉酱。

7、加一小勺甜面酱。

及以下步骤：加一小勺甜面酱。 加少许热水，大火两分钟。 加少许盐。 加鸡精调味，即可出锅。 倒入炒好的肉丝，炒匀。 加一勺大喜大烤肉酱。 加一小勺甜面酱。 加少许热水，大火两分钟。 加少许盐。 加鸡精调味，即可出锅。

制作美食酱炒芹菜肉丝需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

盐可以根据情况不加。

经由过程中华厨具网网友为您分享酱炒芹菜肉丝的做法,您是不是已学会酱炒芹菜肉丝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酱炒芹菜肉丝,您肯可以将酱炒芹菜肉丝做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酱炒芹菜肉丝菜谱分享烧制功效。

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