粒粒营养餐烹饪方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、叉子、护手器。

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下面粒粒营养餐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

粒粒营养餐美味诠释：

说是营养餐，是这菜包含了许多材料，有荦有素，其实，倒不如说是冰箱菜，冰箱有什么就尽搜来，能派上用场的都用上了。这回豆腐粒占了大便宜了，最吸汁的就是它，好味得很呢。此菜味道咸鲜，合适下饭，老少咸宜。

粒粒营养餐所需材料：

制作需要主料

洋葱(0.5只) / 猪肉(约50克) / 干辣椒(2只) / 蘑菇(5-8只) / 鸡肉(约50克) / 菜椒(0.5只) / 硬豆腐(1块) / 玉米芯(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 糖(适量) / 生抽(适量) / 老抽(适量) / 玉米淀粉(适量) / 麻油(适量) / 胡椒面(适量) / 蠔油(适量)

美味粒粒营养餐制作步骤：

1、将罐头玉米芯切成粒，蘑菇切成四瓣，鸡肉、猪肉用生抽、老抽、糖、酒、胡椒面腌渍，手抓至起胶，再放玉米水淀粉抓均匀，辣椒切成段，豆腐切成粒，菜椒和洋葱切成小块。

2、将豆腐炸至浅黄色稍硬身；

3、炸过豆腐的锅放入洋葱和菜椒过一过油；

4、蘑菇焯水，水放1茶匙盐和1汤匙油，让蘑菇有点底味和光滑些，水开时放蘑菇，用笊篱翻两翻立即捞起；

5、将鸡肉和猪肉三至四成热锅滑炒刚熟；

6、不用洗锅，再放蘑菇和玉米芯稍炒，盛起备用；

7、起锅，先不要开大火，小火放辣椒段，也可再放些姜葱蒜，慢火将辣椒逼出味；

及以下步骤：起锅，先不要开大火，小火放辣椒段，也可再放些姜葱蒜，慢火将辣椒逼出味； 再放用生抽3茶匙、糖1/2茶匙、酒1茶匙、玉米淀粉1茶匙、蠔油1汤匙、麻油1茶匙和水小半碗兑成的碗汁（是整碗碗汁放入锅，不是在锅用调配），开大火，用勺不断搅拌，烧至碗全面起大泡； 倒入所有材料，翻匀即可上碟。 炸过豆腐的锅放入洋葱和菜椒过一过油； 蘑菇焯水，水放1茶匙盐和1汤匙油，让蘑菇有点底味和光滑些，水开时放蘑菇，用笊篱翻两翻立即捞起； 将鸡肉和猪肉三至四成热锅滑炒刚熟； 不用洗锅，再放蘑菇和玉米芯稍炒，盛起备用； 起锅，先不要开大火，小火放辣椒段，也可再放些姜葱蒜，慢火将辣椒逼出味； 再放用生抽3茶匙、糖1/2茶匙、酒1茶匙、玉米淀粉1茶匙、蠔油1汤匙、麻油1茶匙和水小半碗兑成的碗汁（是整碗碗汁放入锅，不是在锅用调配），开大火，用勺不断搅拌，烧至碗全面起大泡； 倒入所有材料，翻匀即可上碟。

制作美食粒粒营养餐需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

材料和调料都可按自己喜好或冰箱的库存情况来取料，木有固定的要求，只在材料中性能没有相冲的就可以了（例如鸡肉不配芹菜等）。

经由过程中华厨具网网友为您分享粒粒营养餐的做法,您是不是已学会粒粒营养餐烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做粒粒营养餐,您肯可以将粒粒营养餐做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为粒粒营养餐菜谱分享烧制功效。

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