菜花炒潮汕肉卷烹饪方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、厨房秤。

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下面菜花炒潮汕肉卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

菜花炒潮汕肉卷美味诠释：

菜花性凉、味甘； 可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃； 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素k的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。 肉卷是从家乡带过来的，超好吃，特别是吃粿条汤或炒河粉的时候下一些肉卷，真的很好吃呢。

菜花炒潮汕肉卷所需材料：

制作需要主料

花菜(1个) / 肉卷(1条)

制作需要辅料

盐(适量) / 生抽(适量) / 蒜(适量) / 蒜苗(适量)

美味菜花炒潮汕肉卷制作步骤：

1、菜花拣成小朵，泡水10分钟，洗净沥干蒜苗洗净切小段。

2、肉卷洗净切片。

3、锅中烧开水，放入菜花煮至8成熟。

4、捞起过冷水备用。

5、锅中热油，爆香蒜末。

6、倒入蒜苗翻炒。

7、倒入菜花翻炒，下适量盐。

及以下步骤：倒入菜花翻炒，下适量盐。 下适量生抽，起锅。 中小火爆香肉卷。 倒入菜花，翻炒匀。 起锅前下适量猪油即可。 装盘，开动。 中小火爆香肉卷。 倒入菜花，翻炒匀。 起锅前下适量猪油即可。 装盘，开动。

制作美食菜花炒潮汕肉卷需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

2、吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

3、菜花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用；

4、烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

经由过程中华厨具网网友为您分享菜花炒潮汕肉卷的做法,您是不是已学会菜花炒潮汕肉卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做菜花炒潮汕肉卷,您肯可以将菜花炒潮汕肉卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为菜花炒潮汕肉卷菜谱分享烧制功效。

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