五花肉香炒江南仔烧制流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、传菜梯、水果刀、筷子、磨刀器。

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下面五花肉香炒江南仔制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

五花肉香炒江南仔美味诠释：

每当夏天我没什么胃口时，就做喜欢这个菜，饭都多吃点，配上清粥也行，甚至当小食也好，香而不辣，保证不会上火。

五花肉香炒江南仔所需材料：

制作需要主料

五花肉(200g) / 江南仔咸菜(100g)

制作需要辅料

料酒(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 酱油(适量) / 蒜(适量) / 香菜(适量) / 蚝油(适量) / 鸡粉(适量) / 西红柿片(3片)

美味五花肉香炒江南仔制作步骤：

1、五层的五花肉200g，用酱油，蚝油适量腌上15分钟

2、江南仔咸菜切丝，泡10分钟清水去掉一些盐味，中途换水3次，沥干

3、姜，蒜切碎待用，葱切长度与大头菜一样

4、香菜切长度与咸菜一样

5、放一点点的油，下一半的姜，蒜烧热炒锅

6、把五花肉放进锅内翻炒出油

7、再下切丝的咸菜丝

及以下步骤：再下切丝的咸菜丝 再加入所有调料，把余下一半的姜，蒜和葱放入炒均匀 上碟，加香菜，西红柿片 好了，我的胃口回来了 放一点点的油，下一半的姜，蒜烧热炒锅 把五花肉放进锅内翻炒出油 再下切丝的咸菜丝 再加入所有调料，把余下一半的姜，蒜和葱放入炒均匀 上碟，加香菜，西红柿片 好了，我的胃口回来了

制作美食五花肉香炒江南仔需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

注意肉别放盐腌，因为江南仔咸菜含不少的盐份；姜，蒜分开两次放，就会分两次释放香味；油不要放太多，五花肉在炒时会出油的，那样多省啊，又不油腻。

经由过程中华厨具网网友为您分享五花肉香炒江南仔的做法,您是不是已学会五花肉香炒江南仔烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做五花肉香炒江南仔,您肯可以将五花肉香炒江南仔做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为五花肉香炒江南仔菜谱分享烧制功效。

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