香柠柚子酱排骨烹饪步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、去皮机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、削皮器。

香柠柚子酱排骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食香柠柚子酱排骨烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面香柠柚子酱排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香柠柚子酱排骨美味诠释：

一直喜欢用水果来入菜，水果入菜不仅具有视觉及味觉上的新鲜感，口感上更是比一般料理来得清爽，非常适合现代人对饮食的要求。 柚子酱含钙、维生素、丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃、肺等机能，而且还有清热去火、止咳化痰、润秋燥之功效。 用柚子酱与排骨同烹，一定程度上中和了水果的甜味，却也将让人不悦的肉腥味悄悄拿去。 这次还采用柠檬来炒糖色，当柠檬遇热遇油，丰富的果糖就会跑出来了，酸酸甜甜的果糖溶入到排骨里，外面却裹着柚子酱，里外都散发着果香味，但并不会喧宾夺主，掩盖肉味的香浓。 用柠檬来炒糖色比以往的方法更为健康。如果家里有糖尿病人，就可以采用这方法，炒出的果糖还含有果香味，口感比糖更有层次。 用柠檬来炒糖色，只需加入少量的生抽，就能炒出颜色漂亮排骨。 采用橄榄油来烹饪，使这道菜更为健康。橄榄油不但能减少油脂味和油腻感，还能促进血液循环，改善消化系统功能，保护皮肤、防止肌肤衰老，提高内分泌系统功能，有助于人体对矿物质的吸收，可以促进骨骼生长，防癌、防辐射，预防心脑血管疾病、高血压等都有一定的功效。

香柠柚子酱排骨所需材料：

制作需要主料

肋排(400克) / 柠檬(半个) / 柚子酱(2汤匙)

制作需要辅料

生抽(1汤匙半) / 清水(半碗)

美味香柠柚子酱排骨制作步骤：

1、肋排、柠檬、蜂蜜柚子酱备好。

2、用清水慢慢冲洗出排骨中的血水，然后将排骨放入开水里焯水，再用清水冲洗净排骨上的浮沫。

3、另锅下水放入排骨炖煮40分钟。

4、排骨煮好后捞出，沥干水份待用。

5、柚子酱、柠檬片备好。

6、锅内倒入2汤匙橄榄油，放入柠檬片，用锅铲用力压出柠檬汁，小火炒出果糖。

7、倒入沥干水的排骨到锅里翻炒，煎香两面。

及以下步骤：倒入沥干水的排骨到锅里翻炒，煎香两面。 倒入适量的水和生抽，煮至水份收干。 另起锅倒入1汤匙橄榄油，然后倒入柚子酱。 将排骨倒入翻炒均匀，让每根排骨裹上柚子酱即可。 柚子酱、柠檬片备好。 锅内倒入2汤匙橄榄油，放入柠檬片，用锅铲用力压出柠檬汁，小火炒出果糖。 倒入沥干水的排骨到锅里翻炒，煎香两面。 倒入适量的水和生抽，煮至水份收干。 另起锅倒入1汤匙橄榄油，然后倒入柚子酱。 将排骨倒入翻炒均匀，让每根排骨裹上柚子酱即可。

制作美食香柠柚子酱排骨需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、排骨要用清水慢慢冲洗出血水，大致要花10-15分钟。

2、排骨焯水，可以去除排骨中的血水和腥味。

3、炖煮排骨的水不要倒掉，可以用做高汤。

4、用橄榄油和柠檬来炒糖色更健康，但用柠檬炒糖色必须配合生抽微煮一会，排骨上色才会更漂亮。

5、如果家里有糖尿病人，就可以采用柠檬代替糖来炒糖色，口感比糖更丰富。

6、用水果入菜更容易吸味，酱油要放少点。

经由过程中华厨具网网友为您分享香柠柚子酱排骨的做法,您是不是已学会香柠柚子酱排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香柠柚子酱排骨,您肯可以将香柠柚子酱排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香柠柚子酱排骨菜谱分享烧制功效。

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