蒲公英鸡蛋炒年糕烹饪流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、洗菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、叉子、厨房秤。
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下面蒲公英鸡蛋炒年糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蒲公英鸡蛋炒年糕美味诠释：
蒲公英是无毒的，其功效有： 1,清热解毒，消肿散结：主治热毒疮痈。 a.实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。 b.热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。 c.肺痈咳 吐脓血，肠痈腹痛发热。 2,利湿:可治热淋涩痛，及湿热发黄
蒲公英鸡蛋炒年糕所需材料：
制作需要主料
鸡蛋(一个) / 年糕(两条) / 蒲公英(一把)
制作需要辅料
植物油(一勺半) / 生抽(少许) / 胡萝卜(少许) / 食盐(适量)
美味蒲公英鸡蛋炒年糕制作步骤：
1、食材之一：蒲公英一把，鲜叶、花茎和根部去杂洗净
2、食材之二：鸡蛋，一个胡萝卜，少许
3、食材之三：水磨年糕，两条
4、两条年糕切成片
6、捞出蒲公英冲凉，沥水备用
7、鸡蛋磕入碗内打匀，胡萝卜切片
及以下步骤：鸡蛋磕入碗内打匀，胡萝卜切片 坐锅热油一勺半 先下鸡蛋液快炒盛出 没再放油，上次炒年糕太油了。下胡萝卜煸炒一会儿 下年糕炒至发软 加入蒲公英和鸡蛋 加适量食盐翻炒入味 加少许生抽调味即可 出锅装盘，趁热吃 出锅装盘，趁热吃
制作美食蒲公英鸡蛋炒年糕需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
蒲公英焯水后，应该切一切的好。
经由过程中华厨具网网友为您分享蒲公英鸡蛋炒年糕的做法,您是不是已学会蒲公英鸡蛋炒年糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒲公英鸡蛋炒年糕,您肯可以将蒲公英鸡蛋炒年糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒲公英鸡蛋炒年糕菜谱分享烧制功效。
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