甏肉干饭烧制步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、六门冰箱、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
甏肉干饭烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食甏肉干饭烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面甏肉干饭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
甏肉干饭美味诠释：
来过济宁但没有吃过济宁甏肉干饭的话，那你不算是真正来过济宁，正如到了长城不登长城非好汉一般。 在济宁的街头巷尾，在饭时聚的人最多的摊档一般就是甏肉干饭。在这里你会领会到啥叫大快朵颐、什么叫饕餮。无伦你是西装革履的帅小伙还是婷婷的娇女，面对甏肉干饭你都会无法再矜持，因为你周围的人都在搂着碗大口的咀嚼，你含蓄了反而显得另类。说来也是很奇怪，爱甏肉干饭的一般还以美女居多：捧着碗，低着头，大口咬着甏肉一点都不含糊。 甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃、是济宁的招牌小吃，起源于元朝。甏肉以猪肉为主，除却厚薄相当的大肉块，还把肉馅卷在面筋、豆腐泡和油皮里，加上作料，将其放置锅中一起煮制。出炉后配上米饭，喷香的美味，别有一番风味。甏肉干饭卖相都不美，但口味是香醇鲜美，厚厚的醇香让你无法抗拒。
甏肉干饭所需材料：
制作需要主料
鸡蛋(若干枚) / 猪五花肉(500克) / 豆腐泡(100克) / 鲜海带(100克) / 豆油皮(200克) / 熟面筋卷(150克)
制作需要辅料
酱油(适量) / 八角(适量) / 草果(适量) / 桂皮(适量) / 生姜(适量) / 砂仁(适量) / 五花肉馅(100克) / 白芷(适量) / 肉蔻(适量) / 莨姜(适量)
美味甏肉干饭制作步骤：
1、所用的大料：八角、桂皮，草果，莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生姜。把调制好五花肉馅按自己的口味加葱姜蒜花椒大料调味备用。
2、甏肉做法：选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
3、把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
4、砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的五花肉片。
5、大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。
6、油皮卷尖的做法：用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸，取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起。
7、用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀，封口。
及以下步骤：用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀，封口。 锅里坐油，油七成热后放入卷尖，炸制金黄即可。 豆腐塞肉做法：用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞，把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入，做好后用鸡蛋液封口。 锅里坐油，油七成热后放入豆腐泡，稍微炸制即可。 做甏肉干饭的配菜：海带、油皮卷尖、面筋卷、煮熟的鸡蛋，豆腐泡塞肉 把处理好的配菜放入煮肉的砂锅，小火慢炖1小时即可。配菜在盛有煮甏肉的老汤里面加热，之间互相影响，相辅相承自形成一体，口味独特。 豆腐塞肉做法：用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞，把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入，做好后用鸡蛋液封口。 锅里坐油，油七成热后放入豆腐泡，稍微炸制即可。 做甏肉干饭的配菜：海带、油皮卷尖、面筋卷、煮熟的鸡蛋，豆腐泡塞肉 把处理好的配菜放入煮肉的砂锅，小火慢炖1小时即可。配菜在盛有煮甏肉的老汤里面加热，之间互相影响，相辅相承自形成一体，口味独特。
制作美食甏肉干饭需要砂锅，
美食制作经验总结分享：
下面甏肉干饭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
甏肉干饭美味诠释：
来过济宁但没有吃过济宁甏肉干饭的话，那你不算是真正来过济宁，正如到了长城不登长城非好汉一般。 在济宁的街头巷尾，在饭时聚的人最多的摊档一般就是甏肉干饭。在这里你会领会到啥叫大快朵颐、什么叫饕餮。无伦你是西装革履的帅小伙还是婷婷的娇女，面对甏肉干饭你都会无法再矜持，因为你周围的人都在搂着碗大口的咀嚼，你含蓄了反而显得另类。说来也是很奇怪，爱甏肉干饭的一般还以美女居多：捧着碗，低着头，大口咬着甏肉一点都不含糊。 甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃、是济宁的招牌小吃，起源于元朝。甏肉以猪肉为主，除却厚薄相当的大肉块，还把肉馅卷在面筋、豆腐泡和油皮里，加上作料，将其放置锅中一起煮制。出炉后配上米饭，喷香的美味，别有一番风味。甏肉干饭卖相都不美，但口味是香醇鲜美，厚厚的醇香让你无法抗拒。
甏肉干饭所需材料：
制作需要主料
鸡蛋(若干枚) / 猪五花肉(500克) / 豆腐泡(100克) / 鲜海带(100克) / 豆油皮(200克) / 熟面筋卷(150克)
制作需要辅料
酱油(适量) / 八角(适量) / 草果(适量) / 桂皮(适量) / 生姜(适量) / 砂仁(适量) / 五花肉馅(100克) / 白芷(适量) / 肉蔻(适量) / 莨姜(适量)
美味甏肉干饭制作步骤：
1、所用的大料：八角、桂皮，草果，莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生姜。把调制好五花肉馅按自己的口味加葱姜蒜花椒大料调味备用。
2、甏肉做法：选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
3、把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
4、砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的五花肉片。
5、大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。
6、油皮卷尖的做法：用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸，取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起。
7、用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀，封口。
及以下步骤：用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀，封口。 锅里坐油，油七成热后放入卷尖，炸制金黄即可。 豆腐塞肉做法：用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞，把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入，做好后用鸡蛋液封口。 锅里坐油，油七成热后放入豆腐泡，稍微炸制即可。 做甏肉干饭的配菜：海带、油皮卷尖、面筋卷、煮熟的鸡蛋，豆腐泡塞肉 把处理好的配菜放入煮肉的砂锅，小火慢炖1小时即可。配菜在盛有煮甏肉的老汤里面加热，之间互相影响，相辅相承自形成一体，口味独特。 豆腐塞肉做法：用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞，把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入，做好后用鸡蛋液封口。 锅里坐油，油七成热后放入豆腐泡，稍微炸制即可。 做甏肉干饭的配菜：海带、油皮卷尖、面筋卷、煮熟的鸡蛋，豆腐泡塞肉 把处理好的配菜放入煮肉的砂锅，小火慢炖1小时即可。配菜在盛有煮甏肉的老汤里面加热，之间互相影响，相辅相承自形成一体，口味独特。
制作美食甏肉干饭需要砂锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享甏肉干饭的做法,您是不是已学会甏肉干饭烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做甏肉干饭,您肯可以将甏肉干饭做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为甏肉干饭菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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