口蘑豆腐烧鸡炒制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、双门冰箱、切菜机、新风系统、开水器、多用刀、叉子、蒸笼。

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下面口蘑豆腐烧鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

口蘑豆腐烧鸡美味诠释：

第一次发菜谱，因为这两天逛超市时发现很多卖蘑菇的，所以今天就准备尝尝新鲜的蘑菇。做法是我自己想象的，没想到味道还错，考虑加入到自己的私房菜中，呵呵。

口蘑豆腐烧鸡所需材料：

制作需要主料

鸡边腿(1斤)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 酱油(适量) / 鸡精(适量) / 洋葱(半个) / 青椒(5个) / 八角(适量) / 花椒(适量) / 茴香(适量) / 豆瓣酱(适量) / 香叶(适量) / 口蘑(7个) / 平菇(5片)

美味口蘑豆腐烧鸡制作步骤：

1、材料洗净。

2、鸡边腿切小块后，放入料酒，胡椒粉，盐，豆瓣酱腌制10分钟。

3、口蘑切块，平菇撕成片状，青椒切块，洋葱切丝，葱切段。

4、热锅下油，先炒洋葱。

5、热锅下油，先炒洋葱。

6、再放入口蘑，平菇翻炒。

7、再炒口蘑和平菇。

及以下步骤：再炒口蘑和平菇。 最后放入鸡肉，并把鸡肉炒白。 最后放入肉块，并把肉块炒白。 换平底锅，加入适量水，没过锅内食材，放入香叶，茴香，八角，花椒等物，大火煮20分钟。 放入豆腐块，煮10分钟。最好把汤汁煮进豆腐里。 放入青椒，葱段，再煮3分钟。 最后放入适量酱油，盐，鸡精调味即可。 放入豆腐块，煮10分钟。最好把汤汁煮进豆腐里。 放入青椒，葱段，再煮3分钟。 最后放入适量酱油，盐，鸡精调味即可。

制作美食口蘑豆腐烧鸡需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.花椒是渝菜的灵魂，必须要放，花椒油亦可。

2.煮豆腐时为了不把豆腐煮烂，最好用小火。

3.因为酱油，豆瓣酱有一定的咸味，且腌制鸡肉时放过盐，所以最后放盐时应少放。

4.青椒里含有大量维生素，所以千万不要煮熟，生吃更有营养。

经由过程中华厨具网网友为您分享口蘑豆腐烧鸡的做法,您是不是已学会口蘑豆腐烧鸡烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做口蘑豆腐烧鸡,您肯可以将口蘑豆腐烧鸡做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为口蘑豆腐烧鸡菜谱分享烧制功效。

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