炒油菜海米烧制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、厨房秤。
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下面炒油菜海米制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
炒油菜海米美味诠释：
油菜是餐桌上常见的绿叶蔬菜，它以营养丰富、口感好，加工简单深受大家欢迎。油菜含有大量的胡萝卜素和维生素c，特别是钙的含量在绿叶蔬菜中为最高，有增强肌体免疫力的功能；同时油菜中所含的植物激素能够增加酶的形成，对进入人体的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能；还有降低血压、解毒消肿、宽肠通便，强壮身体的作用。
炒油菜海米所需材料：
制作需要主料
海米(40克) / 油菜(600克)
制作需要辅料
葱姜末(适量) / 味精(1茶匙) / 水淀粉(适量) / 植物油(60毫升) / 精盐(1茶匙)
美味炒油菜海米制作步骤：
1、油菜600克，葱姜切末适量。
2、摘菜时将油菜的菜帮大小分开。
3、先冲洗大的油菜帮。
4、再冲洗小的油菜帮。
5、将大油菜帮和小油菜帮分别浸泡在淡盐水里30分钟。
6、捞出控净水分。
及以下步骤：锅坐火，加入植物油烧热，葱姜末把锅爆香。 加入大的油菜帮翻炒。 见油菜帮有些透明时，倒入发好的海米（连水一同倒入） 盖上锅盖大火烧上1分钟，收进汤汁。 放入小帮的油菜翻炒。 加入精盐、味精翻炒均匀。 用水淀粉勾薄芡。 翻炒均匀关火。 装盘上桌喽 装盘上桌喽
制作美食炒油菜海米需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
用淡盐水浸泡油菜30分钟，目的是有效分解农药的残留；油菜帮大小分开炒，是为了达到成熟度一致。
经由过程中华厨具网网友为您分享炒油菜海米的做法,您是不是已学会炒油菜海米烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做炒油菜海米,您肯可以将炒油菜海米做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为炒油菜海米菜谱分享烧制功效。
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