甜辣烤麸炒制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、切菜机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、筷子、夹盘器。

甜辣烤麸烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食甜辣烤麸烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性甜辣烤麸制作分享是网友推荐编辑整理了46265条信息中抽取44条信息整理而来，已有785人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面甜辣烤麸制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

甜辣烤麸美味诠释：

那天看到有位朋友做了一道八宝素什锦就想到家中的几片烤麸，回家后我就用烤麸做了一道有着肉香味道的素什锦菜肴——甜辣烤麸。先介绍一下烤麸，就是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，其功效为清热除火,补血益气。我做的这道菜肴是甜辣口的，所用的配料和调料就是我平时用来炖肉的料，所以吃起来有股浓郁的肉香。不过是素菜哦，凉吃热吃都好吃。

甜辣烤麸所需材料：

制作需要主料

花生米(适量) / 木耳(适量) / 干香菇(适量) / 烤麸(3片) / 干黄花(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 酱油(适量) / 香油(适量) / 桂皮(适量) / 花椒(适量) / 干辣椒(适量) / 鸡粉(适量) / 大料(适量) / 香叶(适量) / 泡发香菇的水(适量)

美味甜辣烤麸制作步骤：

1、把食材准备好，烤麸、黄花、花生米要提前泡一下，木耳、干香菇要泡发。泡香菇的水要留着备用。

2、准备配料。（泡香菇用的水也要留着备用哦）。

3、处理一下烤麸，切成1厘米长宽的小块。

4、烧水，水开后把处理好食材都焯一下备用，烤麸像海绵一样，所以焯好后里面的水要挤干些。

5、烧热油锅，把烤麸先用油煸一下，表皮微黄后盛出备用。

6、把锅中倒入少量底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮炒香。（喜欢吃辣椒的朋友可以多放点）。

7、放入木耳、黄花、香菇、花生米翻炒。

及以下步骤：放入木耳、黄花、香菇、花生米翻炒。 放入料酒、白糖、盐、鸡粉、酱油。(因为是甜辣口的，糖要多放些，其他的就少许)。继续翻炒至入味，倒入泡发香菇的水。 水开后把刚才煸好的烤麸放入锅中，与其他食材一同炖制，直至食材入味。 待汤汁浓稠后大火收汁，淋入香油就可以出锅装盘了。 烧热油锅，把烤麸先用油煸一下，表皮微黄后盛出备用。 把锅中倒入少量底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮炒香。（喜欢吃辣椒的朋友可以多放点）。 放入木耳、黄花、香菇、花生米翻炒。 放入料酒、白糖、盐、鸡粉、酱油。(因为是甜辣口的，糖要多放些，其他的就少许)。继续翻炒至入味，倒入泡发香菇的水。 水开后把刚才煸好的烤麸放入锅中，与其他食材一同炖制，直至食材入味。 待汤汁浓稠后大火收汁，淋入香油就可以出锅装盘了。

制作美食甜辣烤麸需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

金伊麻麻小贴士：

1、放香菇水可以有效遮盖烤麸的豆腥味。

2、烤麸在油锅上煸炒之前里面的水一定要挤干些，水分大不容易煸成表皮微黄。

3、甜辣口的菜肴，糖和辣椒可以适量多放些。（依据个人口味做适当调整）

4、出锅时淋入香油更美味。

经由过程中华厨具网网友为您分享甜辣烤麸的做法,您是不是已学会甜辣烤麸烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做甜辣烤麸,您肯可以将甜辣烤麸做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为甜辣烤麸菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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