胡萝卜竹笋烧牛肉烧制步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、双门冰箱、去根机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、擀面杖。

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下面胡萝卜竹笋烧牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

胡萝卜竹笋烧牛肉美味诠释：

标签： 热菜 微辣 烧 一小时 普通 秋季菜谱

胡萝卜竹笋烧牛肉所需材料：

制作需要主料

略带筋的牛肉(800克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 生抽(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 老抽(适量) / 茴香(适量) / 香叶(适量) / 黑胡椒粉(适量) / 郫县豆瓣(适量) / 红萝卜(3根) / 花椒粒(适量) / 咖喱粉(少许) / 玉米油(适量) / 十五香(适量) / 竹筒笋(300克) / 姜片、蒜片(适量) / 鸡精、味精(适量) / 大葱（挽成结）(1根)

美味胡萝卜竹笋烧牛肉制作步骤：

1、牛肉过水后洗净浮沫待用，竹笋洗净待用、红萝卜洗净待用。

2、牛肉过水洗净浮沫、竹笋洗净、红萝卜洗净。

3、热锅到入玉米油，放入郫县豆瓣、花椒粒、姜片、蒜片炒香。

4、放入八角、茴香、桂皮、香叶炒香。

5、放入牛肉翻炒均匀。

6、烹入料酒去腥并加入十五香炒匀出香。

7、加入竹笋翻炒均匀。

及以下步骤：加入竹笋翻炒均匀。 放入适量老抽炒匀上色。 翻到入高压锅中，加入黑胡椒粉、鸡精、少许味精、少许咖喱粉（没有或不喜欢那个味，也可不加）、到入适量生抽调味，加入适量清水。 放入葱结，盖上盖，待上汽后十五分钟关火。 待高压锅内汽排完后，开盖放入切成滚刀块的红萝卜并捡出葱结不要。再次盖上，上汽后立即关火；等锅中汽排完便可盛出食用了。 加入竹笋翻炒均匀。 放入适量老抽炒匀上色。 翻到入高压锅中，加入黑胡椒粉、鸡精、少许味精、少许咖喱粉（没有或不喜欢那个味，也可不加）、到入适量生抽调味，加入适量清水。 放入葱结，盖上盖，待上汽后十五分钟关火。 待高压锅内汽排完后，开盖放入切成滚刀块的红萝卜并捡出葱结不要。再次盖上，上汽后立即关火；等锅中汽排完便可盛出食用了。

制作美食胡萝卜竹笋烧牛肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

豆瓣最好是用四川的郫县豆郫，竹笋要用贵州的那种竹筒笋，红萝卜不能用那种榨汁的，要用我照片里的那种，这样烧出来的菜才会香、才会好吃哦

经由过程中华厨具网网友为您分享胡萝卜竹笋烧牛肉的做法,您是不是已学会胡萝卜竹笋烧牛肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做胡萝卜竹笋烧牛肉,您肯可以将胡萝卜竹笋烧牛肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为胡萝卜竹笋烧牛肉菜谱分享烧制功效。

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