萝卜红烧肉制作步骤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、暖碟柜、制冰机、豆浆机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、护手器。

萝卜红烧肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食萝卜红烧肉烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性萝卜红烧肉制作分享是网友推荐编辑整理了186130条信息中抽取32条信息整理而来，已有643人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面萝卜红烧肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

萝卜红烧肉美味诠释：

谢谢各位好友的大力支持，灰才能进入<2011人人都是美食家>;的决赛！很开心，继续努力 决赛的主题是萝卜or白菜，今年的萝卜白菜相当便宜，在灰这里，白菜只要一元就能买一大颗，白萝卜也就2元钱左右一个，虽然是很普通的食材，但是营养那是不用说的，老少皆宜，也很适合这个季节吃。 我的第一道菜——萝卜红烧肉。以家常实用为主，没有花哨没有造型，只有传统的质朴。 五花肉吃起来软糯不油腻，白萝卜和五花肉依偎在一起你侬我侬的，乍一眼看上去都快分不出来啦。 严冷的冬日里，来碗萝卜红烧肉吧，相信一定能温暖你的心你的胃。

萝卜红烧肉所需材料：

制作需要主料

白萝卜(一根) / 带皮五花肉(600克)

制作需要辅料

料酒(1汤匙（15ml）) / 盐(1小匙) / 姜(3片) / 冰糖(5粒) / 生抽(1汤匙（15ml）、) / 桂皮(1小块) / 老抽(1汤匙) / 香葱(2根) / 八角（大料）(1-2个)

美味萝卜红烧肉制作步骤：

1、准备所需材料。

2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。

3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。

4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

及以下步骤：倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。 翻炒均匀。 加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。 放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。 待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。 炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。 加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。 放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。 待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。 炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。

制作美食萝卜红烧肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的脏东西。

◎用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，所以吃起来不会油腻。

◎炖肉时要加热水。

◎炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。

◎炒糖色也可以用白糖，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

经由过程中华厨具网网友为您分享萝卜红烧肉的做法,您是不是已学会萝卜红烧肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做萝卜红烧肉,您肯可以将萝卜红烧肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为萝卜红烧肉菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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