冲菜蒸牛肉制作步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、饮料展示柜、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、铲勺。
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下面冲菜蒸牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
冲菜蒸牛肉美味诠释：
冲菜是腌制的大头菜，因为腌制的时候用盐水，有时也把它称呼为水头菜，味道咸鲜，下饭好。 冲菜蒸牛肉是我们这里一道很具乡土特色的农家菜，新鲜的牛肉，用蒸的方法将其弄熟，鲜香可口，嫩滑无比。
冲菜蒸牛肉所需材料：
制作需要主料
牛肉(200克)
制作需要辅料
花生油(适量) / 姜葱(适量) / 冲菜(适量)
美味冲菜蒸牛肉制作步骤：
1、将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料
2、牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右
3、将冲菜、姜切条，葱切段。
4、牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘，将葱段撒在上面。
6、蒸好的牛肉非常鲜嫩。
7、将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料
及以下步骤：将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料 牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右 将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料 牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右 将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料 牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右 将冲菜、姜切条，葱切段。 牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘，将葱段撒在上面。 锅里加水烧开，将牛肉入锅猛火蒸三分钟到三分半钟。 蒸好的牛肉非常鲜嫩。
制作美食冲菜蒸牛肉需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
1、冲菜是有味道的，所以这个菜不用加盐。
2、如果将肉摊薄点，三分钟就够了。
3、牛肉装盘的时候不要压实，随意放就好啦。
经由过程中华厨具网网友为您分享冲菜蒸牛肉的做法,您是不是已学会冲菜蒸牛肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做冲菜蒸牛肉,您肯可以将冲菜蒸牛肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为冲菜蒸牛肉菜谱分享烧制功效。
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