西兰花炒百合制作流程所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、叉子、铲勺。

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下面西兰花炒百合制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

西兰花炒百合美味诠释：

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素c较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。 百合的功效 润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。

西兰花炒百合所需材料：

制作需要主料

西兰花(150克) / 百合(80克)

制作需要辅料

盐(适量) / 糖(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 水淀粉(适量) / 鸡精(适量)

美味西兰花炒百合制作步骤：

1、西兰花洗净，切小块，百合去杂质，瓣开，洗净。

2、把百合用开水焯10秒捞出。

3、把西兰花用开水焯2分钟捞出。

4、锅里放油，放姜丝。

5、放下西兰花与百合煸炒。

6、放些盐，糖，鸡精煸匀。

7、用水淀粉勾芡即可。

及以下步骤：用水淀粉勾芡即可。 西兰花洗净，切小块，百合去杂质，瓣开，洗净。 把百合用开水焯10秒捞出。 西兰花洗净，切小块，百合去杂质，瓣开，洗净。 把百合用开水焯10秒捞出。 把西兰花用开水焯2分钟捞出。 锅里放油，放姜丝。 放下西兰花与百合煸炒。 放些盐，糖，鸡精煸匀。 用水淀粉勾芡即可。

制作美食西兰花炒百合需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.百合很容易就熟，容易焯的时间很短。

2.焯蔬菜的水里要放些油与盐。焯好的蔬菜颜色好看。

经由过程中华厨具网网友为您分享西兰花炒百合的做法,您是不是已学会西兰花炒百合烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做西兰花炒百合,您肯可以将西兰花炒百合做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为西兰花炒百合菜谱分享烧制功效。

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