鸭腿炖豆腐烧制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、单门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、擀面杖。

鸭腿炖豆腐烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食鸭腿炖豆腐烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面鸭腿炖豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鸭腿炖豆腐美味诠释：

上周末在娘家吃烤鸭，剩了半只鸭子，妈妈非让我打包带回家，回家后被我请进了冷柜。这几天，天气变冷了，想吃点麻辣热乎的，于是翻出来，切了条鸭腿，与豆腐一起炖了，加了麻辣花生，吃起来相当过瘾。

鸭腿炖豆腐所需材料：

制作需要主料

豆腐(300克) / 烤鸭腿(1个)

制作需要辅料

香菜(适量) / 郫县豆瓣酱(适量) / 高汤精(适量) / 黄飞鸿麻辣花生(适量)

美味鸭腿炖豆腐制作步骤：

1、豆腐切约2厘米的方丁，烤鸭腿切大块。

2、锅中放少许油，入郫县豆瓣酱炒香。

3、加入适量水、高汤精。

4、加入豆腐。

5、加入鸭腿同炖。

6、大火炖开后，转中火，当豆腐起蜂窝时，勾入水淀粉、放香菜关火。

7、撒上黄飞鸿花生颗粒拌匀出锅。

及以下步骤：撒上黄飞鸿花生颗粒拌匀出锅。 豆腐切约2厘米的方丁，烤鸭腿切大块。 锅中放少许油，入郫县豆瓣酱炒香。 豆腐切约2厘米的方丁，烤鸭腿切大块。 锅中放少许油，入郫县豆瓣酱炒香。 加入适量水、高汤精。 加入豆腐。 加入鸭腿同炖。 大火炖开后，转中火，当豆腐起蜂窝时，勾入水淀粉、放香菜关火。 撒上黄飞鸿花生颗粒拌匀出锅。

制作美食鸭腿炖豆腐需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

如有高汤更佳，没有高汤可放水、高汤精或鸡精。

经由过程中华厨具网网友为您分享鸭腿炖豆腐的做法,您是不是已学会鸭腿炖豆腐烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鸭腿炖豆腐,您肯可以将鸭腿炖豆腐做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鸭腿炖豆腐菜谱分享烧制功效。

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