川味烧鸡块制作流程所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜、咖啡机、排气扇、热水器、水果刀、叉子、厨房秤。
川味烧鸡块烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食川味烧鸡块烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性川味烧鸡块制作分享是网友推荐编辑整理了170578条信息中抽取83条信息整理而来，已有911人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面川味烧鸡块制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
川味烧鸡块美味诠释：
我一般都是吃的很清淡，但是偶尔也想吃个川菜，这款【川味香辣鸡块】是我一个四川女友爱吃的肉菜，她吃鸡块经常这样做，我感觉她做的很香，今天用她的方法做一次，菜出来，味道醇厚、香辣可口，加上土豆和胡萝卜吃起来营养不单调，配上米饭，加上一个蔬菜汤，那真是够香辣的，非常的下饭。爱吃辣的人，这道菜就是不错的选择。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
川味烧鸡块所需材料：
制作需要主料
胡萝卜(150克) / 土豆(350克) / 鸡腿块(600克)
制作需要辅料
料酒(一勺) / 盐(适量) / 糖(一勺半) / 姜片(5片) / 鸡精(少许) / 生抽(2勺) / 葱段(50克) / 干辣椒(3个) / 郫县豆瓣酱(三勺) / 青红辣椒片(30克)
美味川味烧鸡块制作步骤：
1、川味烧鸡块食材---鸡腿块。
2、川味炒鸡块配菜---土豆、胡萝卜。
3、川味烧鸡翅主要调味料---葱姜、辣椒、郫县豆瓣酱。
4、土豆和胡萝卜切成块洗净用清水泡一下。
6、炒至外表微黄，半熟出锅备用。
7、炒锅另起锅，放入油，六成热放入花椒、大料、香叶、干辣椒炸香，然后放入焯过水的鸡块翻炒。
及以下步骤：炒锅另起锅，放入油，六成热放入花椒、大料、香叶、干辣椒炸香，然后放入焯过水的鸡块翻炒。 等鸡块翻炒至每月多余的水分时候放入葱姜。 然后放入郫县豆瓣酱翻炒上色后加入料酒和生抽。 然后放入土豆和胡萝卜翻炒。 然后放少许的热水。 等水分收至基本没有了下入少许的盐和糖。 在下入青红椒翻炒。 翻炒出辣子香味放入鸡精翻匀即可。 川味烧鸡块就做好了，装盘开吃！ 川味烧鸡块就做好了，装盘开吃！
制作美食川味烧鸡块需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
1、豆瓣酱已经很咸了，加上生抽，基本味道差不多，加入少许更有味道，不能多哦。
2、喜欢吃香辣浓厚的朋友可以多放点干辣椒和鲜的辣椒。不能吃辣的可以少放点辣椒和郫县豆瓣酱。
3、我喜欢放点土豆这样营养丰富，你可以酌情加减或者不放都可以。
经由过程中华厨具网网友为您分享川味烧鸡块的做法,您是不是已学会川味烧鸡块烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做川味烧鸡块,您肯可以将川味烧鸡块做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为川味烧鸡块菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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