萝卜菌菇排骨煲烧制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、洗菜机、吹风机、开水器、斩切刀、勺子、厨房秤。

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下面萝卜菌菇排骨煲制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

萝卜菌菇排骨煲美味诠释：

随着天气的转凉，一些滋补的汤汤水水又会出现在我们的餐桌上。 秋日阳气渐消，阴气渐长，是阳消阴长的过渡阶段，这个时候要养护阴气。 饮食要以滋阴润肺，防燥养阴为主。 而滋阴润肺的食材尤以白色最好，所以秋日要多吃白色的蔬果。 这道萝卜菌菇排骨煲，就是一道滋阴润肺的滋补汤。

萝卜菌菇排骨煲所需材料：

制作需要主料

猪脊骨(500克) / 白萝卜(200克) / 蘑菇(50克) / 金针菇(50克)

制作需要辅料

葱姜(适量) / 当归(一小片) / 大料(3个) / 白酒(3克) / 盐(适量) / 胡椒粉(少许)

美味萝卜菌菇排骨煲制作步骤：

1、准备好所有的食材。

2、猪骨剁块用清水冲洗之颜色发白。

3、蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟。

4、冲洗干净的排骨开水焯烫后再次洗净。

5、紫砂锅中加入适量的清水放入葱姜，大料，当归。

6、再加少许白酒。

7、倒入焯烫过的排骨炖煮1个小时。

及以下步骤：倒入焯烫过的排骨炖煮1个小时。 洗净的蘑菇和金针菇切好，萝卜去皮切块备用。 煮好的猪骨汤加入萝卜和菌菇继续炖煮之萝卜变透明熟烂。 然后加入盐。 再加胡椒粉调味即好。 倒入焯烫过的排骨炖煮1个小时。 洗净的蘑菇和金针菇切好，萝卜去皮切块备用。 煮好的猪骨汤加入萝卜和菌菇继续炖煮之萝卜变透明熟烂。 然后加入盐。 再加胡椒粉调味即好。

制作美食萝卜菌菇排骨煲需要砂锅，

美食制作经验总结分享：

秋日煲荤汤可加一小块当归，这样既能使汤滋补营养又能增加汤的鲜美，不过不能多加小拇指大小即好，多了会使汤有中药味。

排骨一定要冲洗之颜色发白再焯烫煲至，这样煲出的汤汤汁清亮鲜美适口。

蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡，可以更好的去掉蘑菇中的泥沙和农药。

经由过程中华厨具网网友为您分享萝卜菌菇排骨煲的做法,您是不是已学会萝卜菌菇排骨煲烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做萝卜菌菇排骨煲,您肯可以将萝卜菌菇排骨煲做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为萝卜菌菇排骨煲菜谱分享烧制功效。

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