蒸虾肠粉炒制方法所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷库、豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
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下面蒸虾肠粉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蒸虾肠粉美味诠释:
陈村粉米香味浓,柔韧性十足而又嫩滑。蒜香辣鲜酱汁渗入嫩滑的陈村粉中,再加上粉中卷入的虾仁,味道很鲜美~~
蒸虾肠粉所需材料:
制作需要主料
虾仁( 150克) / 陈村粉(200克)
制作需要辅料
青椒( 2件) / 红椒(5件) / 蒜蓉(3瓣) / 花生油(1汤匙半) / 葱丝(1根) / 李锦记天成一味(2汤匙)
美味蒸虾肠粉制作步骤:
1、主料备好。
2、虾仁解冻洗净,陈村粉解散备用。
3、蒜剁成茸,青红椒切成粒,葱撕成细丝泡入水中备用。
4、辣椒豉油的做法:锅下油放入蒜茸扁香,爆出蒜香味后加入青红辣椒。
5、然后加入酱油,小火煮热即可。
6、把陈村粉摊开平铺,在肠粉上放上虾仁。
7、把陈村粉卷起来,切成均匀的段放入盘中。
及以下步骤:把陈村粉卷起来,切成均匀的段放入盘中。 锅下水烧开后,放入虾肠粉,大火蒸约3分钟(如果虾大要蒸5分钟)。 虾肠粉蒸熟后从锅里移出。 再把辣椒豉油淋在虾肠粉上,撒上葱丝装饰。 然后加入酱油,小火煮热即可。 把陈村粉摊开平铺,在肠粉上放上虾仁。 把陈村粉卷起来,切成均匀的段放入盘中。 锅下水烧开后,放入虾肠粉,大火蒸约3分钟(如果虾大要蒸5分钟)。 虾肠粉蒸熟后从锅里移出。 再把辣椒豉油淋在虾肠粉上,撒上葱丝装饰。
制作美食蒸虾肠粉需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1、陈村粉最好不要放入冰箱,象我这放入冰箱的摊开容易破。
2、做辣椒豉油时,加入酱油用小火煮热即可,火太大反而失去香味。
3、用新鲜的虾仁会更鲜。
经由过程中华厨具网网友为您分享蒸虾肠粉的做法,您是不是已学会蒸虾肠粉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒸虾肠粉,您肯可以将蒸虾肠粉做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒸虾肠粉菜谱分享烧制功效。
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