茄汁肉丝炒制方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、倒油瓶。

茄汁肉丝烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食茄汁肉丝烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性茄汁肉丝制作分享是网友推荐编辑整理了76461条信息中抽取47条信息整理而来，已有475人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面茄汁肉丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

茄汁肉丝美味诠释：

标签： 热菜 普通 廿分钟 酸甜 其他

茄汁肉丝所需材料：

制作需要主料

洋葱(适量) / 肉丝(适量) / 茄汁(适量)

制作需要辅料

无

美味茄汁肉丝制作步骤：

1、先调茄汁：半碗茄汁加一大勺白糖以及少许鸡精、胡椒粉。

2、烧热锅倒入适量橄榄油将切成丝的洋葱倒入大火翻炒。

3、只需炒出香味即可盛起备用。

4、然后将已经腌好的肉丝倒入翻炒片刻盖上锅盖焖一会。

5、直至水分收干肉丝呈现焦黄色。

6、然后将已经调好的茄汁加入。

7、翻炒均匀让肉丝全部都沾有茄汁。

及以下步骤：翻炒均匀让肉丝全部都沾有茄汁。 把盛起的洋葱重新倒入。 翻炒均匀放少许鸡精、胡椒粉即可熄火上碟。 只需炒出香味即可盛起备用。 然后将已经腌好的肉丝倒入翻炒片刻盖上锅盖焖一会。 直至水分收干肉丝呈现焦黄色。 然后将已经调好的茄汁加入。 翻炒均匀让肉丝全部都沾有茄汁。 把盛起的洋葱重新倒入。 翻炒均匀放少许鸡精、胡椒粉即可熄火上碟。

制作美食茄汁肉丝需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

注：1、肉丝已用生抽、白糖、十三香、芝麻油腌过所以炒的时候不需要再放盐。

2、茄汁也已经调好甜酸度，除了再放少许鸡精以及胡椒粉之外也不需要再放别的调料。

经由过程中华厨具网网友为您分享茄汁肉丝的做法,您是不是已学会茄汁肉丝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做茄汁肉丝,您肯可以将茄汁肉丝做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为茄汁肉丝菜谱分享烧制功效。

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