酱烧海参制作方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、冷饮机、咖啡机、油网烟罩、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、擀面杖。

酱烧海参烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酱烧海参烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面酱烧海参制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酱烧海参美味诠释：

婆婆每年都会寄来干发海参，反复叮嘱我们要经常做来吃，滋补身体。 老公喜欢用海参入汤，也喜欢配鸡蛋清炒着吃，可我总觉得海参不入味就有点腥味。 玩美食得奖或是试用得到的酱料很多，我经常用这些酱料来胡乱配搭菜。这次我用了豆瓣酱和蒜香酱来配搭，两种酱料烧出来的海参特别香。 海参的细嫩润滑和qq的独特口感，再撒入一些红蟹籽，入口特别有意思。

酱烧海参所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(2个) / 荷兰豆(100克) / 干发海参(300克)

制作需要辅料

大葱(15克) / 姜(15克) / 红蟹籽(30克) / 豆瓣酱(1汤匙) / 蒜香酱(1汤匙)

美味酱烧海参制作步骤：

1、主材备好。

2、海参洗净头晚泡发好，氽水后沥干水份；大葱与姜切成碎粒，鸡蛋打发成蛋液，豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好。

3、荷兰豆洗净撕边备用。

4、锅放水烧开后，撒入1茶匙盐，将荷兰豆焯熟捞起，放入凉开水里泡一会，沥干水摆盘。

5、另锅下油爆香大葱和姜碎，然后把豆瓣酱、蒜香酱放入，继续爆香。

6、倒入海参翻炒入味。

7、然后把蛋液倒入。

及以下步骤：然后把蛋液倒入。 炒至蛋液凝固装盘。 主材备好。 海参洗净头晚泡发好，氽水后沥干水份；大葱与姜切成碎粒，鸡蛋打发成蛋液，豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好。 荷兰豆洗净撕边备用。 锅放水烧开后，撒入1茶匙盐，将荷兰豆焯熟捞起，放入凉开水里泡一会，沥干水摆盘。 另锅下油爆香大葱和姜碎，然后把豆瓣酱、蒜香酱放入，继续爆香。 倒入海参翻炒入味。 然后把蛋液倒入。 炒至蛋液凝固装盘。

制作美食酱烧海参需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

【婆婆教我如何泡发干发海参】

取适量海参冷水隔夜浸泡，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落，让海参回软（中间换冷水几次）；把回软的海参和冷水同时下锅，用大火煮开，慢火煮3分钟左右离火（锅里不能有油）；冷却后把海参重新换冷水浸泡（夏天放在冰箱保鲜层），即可食用；一次食用不完，可放冰箱保鲜层存放，每天换清水一次，能存放一周；也可以放冰箱冷冻存放，食用时解冻即可。

经由过程中华厨具网网友为您分享酱烧海参的做法,您是不是已学会酱烧海参烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酱烧海参,您肯可以将酱烧海参做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酱烧海参菜谱分享烧制功效。

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